| 胡奶奶美味軒食譜 158-1香魚摘除肚腸 胡奶奶 2007/11/9 1:32 1965 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
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| 胡奶奶美味軒食譜 157羊肚蕈炒三鮮 胡奶奶 2007/10/26 0:44 1930 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 157羊肚蕈炒三鮮(六人份) A材 料: (1)新鮮羊肚蕈 4兩 (2)中形冬菇 4朵 (3)新鮮瑤柱(干貝) 4兩(大的約6粒) (4)新鮮蝦仁 4兩 (5)新鮮冬筍或嫩竹筍薄片 4兩 (6)油 3湯匙 (7)青蔥切寸段白綠分開 3支 (8)生薑薄片 數片 瑤柱蝦仁醃料:(米酒2茶匙、鹽1/4茶匙、薑汁1茶匙、洋蔥泥1茶匙) B調 味 料: (1)雞湯或高湯 半杯 (2)鹽 1/4茶匙 (3)香麻油 1茶匙 (4)白胡椒粉 1/4茶匙 ◎勾芡料:(太白粉2茶匙+水2湯匙) C作 法:............................... 閱覽線上電子書...
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| 胡奶奶美味軒食譜 157-1羊肚蕈 胡奶奶 2007/10/26 0:50 1910 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
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| 胡奶奶美味軒食譜 156荸薺芹菜玉米排骨湯 胡奶奶 2007/10/19 1:14 2616 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 156荸薺芹菜玉米排骨湯(六人份) A材 料: (1)排骨剁六小段 6兩 (2)去皮新鮮荸薺 4兩 (3)新鮮甜玉米 2穗(約12兩) (4)洋芹菜棒 1支(約4兩) (5)清水 4杯 青蔥切成蔥花 1湯匙 B調 味 料: (1)鹽 3/4茶匙 (2)蔬菜高湯 2杯 C作 法:........................ 閱覽線上電子書... |
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| 胡奶奶美味軒食譜 155煎芝麻豆腐 胡奶奶 2007/10/12 7:25 2564 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 155煎芝麻豆腐(六人份) A材 料: (1)傳統豆腐 500公克 B豆腐醃料: (1)蒜泥 2茶匙 (2)生薑泥 2茶匙 (3)糖 半茶匙 (4)醬油 1/4杯 C優格調味沾醬材料: (1)自然口味優格(natural yoghurt) 3湯匙 (2)檸檬汁 2茶匙 (3)甜辣醬 2湯匙 (4)芫荽(香菜葉)切碎 2湯匙 D沾裹豆腐材料: (1)太白粉 1湯匙 (2)麵粉 2湯匙 (3)芝麻 半杯 (4)油 1/4杯(煎豆腐用) E作 法:.................. 閱覽線上電子書...
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| 胡奶奶美味軒食譜 154牛肉丸&綠葉白菜 胡奶奶 2007/10/5 1:28 2236 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 154牛肉丸&綠葉白菜(六人份) A材 料: (1)牛絞肉 半斤 (2)綠葉白菜 1斤(洗淨切段) (3)油 2湯匙 (4)高湯或水 半杯 (5)鹽 半茶匙 勾芡料:(太白粉2茶匙加水1/4杯) 另備炸油 適量 B牛絞肉調味料: (1)生薑磨泥 1湯 (2)蔥末 1湯匙 (3)糖 半茶匙 (4)醬油 1湯匙 (5)鹽 1/4茶匙 (6)胡椒粉 1/4茶匙 (7)香麻油 1茶匙 (8)蛋液 1個 C作 法:.............................
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