| 健康家常菜 鮪魚拌琴頭蕨(低脂不加糖食譜)
 胡奶奶  家常菜  2022/5/16 21:31
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.05.16)
*春天雪融後，薺菜是我家院子最先採取烹調的野菜，接著就是琴頭蕨了，琴頭蕨英文名為「Fiddle Head」是北國高冷區域的蕨類，剛雪融出土的鮮嫩的北國琴頭蕨嫩芽，和臺灣的蕨類(過貓)、(三腳柱)口感不同，它沒有過貓的黏液，鮮嫩爽口沒有特殊異味，是烹調料理的好食材。^_^
714-265鮪魚拌琴頭蕨(低脂不加糖食譜).................
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| 家常素食 法式素味蘆筍
胡奶奶 家常素食 2022/5/4 23:41
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2022.05.05)
*母親節將近，特以這道素食預祝茹素的母親們身體健康、平安喜樂 ^_^
*蘆筍鮮嫩口感佳美，拌以古老風味的法國名醬--DIJON芥子醬，再搭些炒香香的洋杏仁薄片，是一道色、香、味、養層次豐富的純素料理….^_^
713-099法式素味蘆筍(無蔗糖低脂食譜)...................
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| 世界在我們餐桌上 法式水果芥子醬佐大蝦(無蔗糖低脂食譜)
胡奶奶 世界在我們餐桌上 2022/5/2 22:23
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胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2022.05.01)
*母親節將近，在此預祝母親們身體健康、平安喜樂 ^_^
*利用柳橙、奇異果和鮮凍枸杞子的自然酸甜，搭入古老風味的法國有名的----DIJON芥子醬，調合出酸甜中帶著熟悉古老香美佐醬，豐富了這道簡單的蝦和生菜的色、香、味….^_^
712-078法式水果芥子醬佐大蝦(無蔗糖低脂食譜)..........
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| 世界在我們餐桌上 泰式打拋豬(低糖食譜)
胡奶奶 世界在我們餐桌上 2022/4/26 21:05
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胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2022.04.26)
*今天超市購得的豬絞肉看起來新鮮，家裡植有新綠的九層塔，剛好搭配自家採收長期凍存的紅蕃茄、墨西哥紅辣椒、迷你紅甜椒，調理這味家人最喜愛的泰國式風味…好吃喔！
711-077泰式打拋豬(低糖食譜)............................
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| 健康家常菜 蝦貝薺菜(低油低糖食譜)
胡奶奶 家常菜 2022/4/19 6:00
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.04.18)
*薺菜無毒全株皆可入藥，鮮嫩薺菜香味口味皆美，是生長在野地中最美味的野菜類，也是冬末初春融雪後最先出現在大地的新綠，薺菜的生長區域遍佈世界各地，它別名也特別多，又叫清明菜、香善菜、粽子菜、菱角菜、枕頭草、護生草、淨腸草….。其藥用、食用和營養價值在維基醫學百科中有詳盡的記載可查詢，胡爺爺喜愛薺菜的美味特別在庭院中擴展栽植，今晨又採集一些做了這一味…..^_^
710-264蝦貝薺菜(低油低糖食譜)...................
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| 健康家常菜 蘆筍牛柳
胡奶奶 家常菜 2022/4/13 10:06
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.04.13)
*春後鮮嫩嫩的蘆筍開始上市，鮮美嫩綠的蘆筍搭著鮮香嫩滑的牛柳，今天我們就來嚐嚐春天美美的滋味….^_^
709-263蘆筍牛柳....................
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