| 家常素食 素炒香絲 胡奶奶 家常素食 2024/3/7 8:05 16 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 家常素食 (2024.03.07) 我家右側有一小塊坡地,胡爺爺為利用這塊坡地,種植一片萱花(金針花)做水土保持又增加環境美觀,二十多年來每到六月就花開滿坡地,每朵花的花期只有一天,因此英文稱萱花為(Day Lily),是一天就凋謝的百合植物,所以我每天都趁萱花未凋謝之前就細心採集、先摘除大小蕊,再燙煮後棄除煮水、用清水沖洗略泡、然後擠除含水後太陽曬乾成金針菜收藏。有需要時隨時可取出烹調,自然陽光曬乾的金針菜,香味嚼感都特別美好而且吃得心安,天冷後菜價高,自製儲備的菜乾類美味就派上用場啦!^_^ 792-113素炒香絲.......................... 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 辣椒炒牛肉片 胡奶奶 家常菜 2024/2/9 11:01 77 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2024.02.11) 胡爺爺今年種的匈牙利辣椒微辣而香,從夏季就天天有辣椒可採,吃到現在已將入冬天冷近日全部採收,採了一大堆,其中有很多還未成熟變紅的嫩綠辣椒,味香不辣去籽後炒牛肉非常搭味,再加少許微辣的紅色辣椒,讓這盤牛肉片色香味更加完美^_^ 791-295辣椒炒牛肉片............................ 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 紅燒排骨燉南瓜 胡奶奶 家常菜 2024/1/8 10:07 58 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2024.1.07) 今年好吃的栗子南瓜盛產,常用栗子南瓜變化三餐的料理,水煮南瓜拌佐料、南瓜蔬菜湯、南瓜燉肉….,今天用肉厚肥油少的排骨紅燒香軟入味,再和栗子南瓜塊一起燉至南瓜熟度恰當,口味甜潤綿密香而入味,排骨南瓜口味不單調,很好吃喔! 790-294紅燒排骨燉南瓜....................... 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 紅蔥鮭魚芝麻香 胡奶奶 家常菜 2023/12/13 11:54 51 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.12.13) 胡爺爺喜歡種植法國紅蔥,法國紅蔥能耐酷寒,嚴冬過後在春寒中,它就靠著埋於土地中的紅蔥頭(Shallot),急著從土地中冒出綠芽,從寒春即可剪下蔥綠烹調使用,一直吃到了秋季,根部還能長出香美濃馥,紅紅可愛的紅蔥頭(Shallot),可用來烹調各式美味,正巧趕在鮭魚季做鮭魚料理,時節蔥香和現釣的野生魚鮮是最感恩的味道^_^ 789-293紅蔥鮭魚芝麻香......................
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| 美味湯類 酸蘋果排骨苦瓜湯 胡奶奶 美味湯類 2023/11/16 12:10 73 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 美味湯類 (2023.11.16) 後院的酸蘋果老樹今年結實纍纍,成熟後又酸又甜,屬烹煮用的蘋果用處多多,適合做派、糕點、餅乾和果醬,烹煮湯品和肉類,味美利口,調配生菜沙拉更是鮮爽可口,今天用它來燉排骨和苦瓜,湯頭酸甜苦甘又潤喉,好喝! 788-073酸蘋果排骨苦瓜湯....................... 觀看影音節目... |
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| 美味餐點小吃 藥膳羊肉燉飯 胡奶奶 美味餐點小吃 2023/10/22 23:43 70 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 美味餐點小吃 (2023.10.22) 這味藥膳羊肉燉飯是秋季至寒冬,保養氣管的美味藥膳,有氣喘病和氣管衰弱者,常在寒露天冷之後發病氣喘痰多咳嗽,這一味專為保護氣管的藥膳餐點,是得知於一位天生氣喘的遺傳病患朋友口述的好味藥膳,好吃又真有保護氣管的功效喔! 787-050藥膳羊肉燉飯.......................... 觀看影音節目... |
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