| 蔬食料理 歐當歸葉烘蛋
 胡奶奶  蔬食料理  2024/10/3 8:52
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2024.10.03)
這一味是用自家園子種的歐當歸葉，調製的雞蛋料理；住臺灣埔里時，隨時可以買到霧社山上出產的新鮮山當歸，常常用山當歸的嫩葉來做這道埔里各餐廳皆有，還大受觀光客欣賞的特色土產美味，在北國胡爺爺嘴饞，想吃這道當歸葉香的烘蛋美味，還好胡爺爺在自家園內，四處種植許多有當歸香味的『歐當歸』，可用它的嫩葉替代臺灣的山當歸葉，也可做出香味和口味都類似的美味烘蛋，很好吃又很健康….^_^
802-101歐當歸葉烘蛋........................
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| 健康家常菜 火雞肉燥香
胡奶奶 家常菜 2024/10/3 6:54
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2024.05.03)
今年開春後市售火雞肉新鮮量多價合理，冬末最先竄出土的法國紅蔥，一叢一叢的長約有半尺長的翠綠，春寒菜價高，就用平價的火雞肉，搭配自家的紅蔥和自製儲藏的蘿蔔乾，幾樣現成的食材簡易的作法，調出有家鄉蘿蔔乾香和特殊蔥香的火雞肉燥，可拌白飯、水煮麵，可夾著單餅(薄麵皮)或包著爽脆的生菜吃當做生菜苞…，再配個輕簡蔬菜湯，確實是既營養、味美、健康又可節省開支的一餐… ^_^
796-298火雞肉燥香
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| 綠草坡上的秋紅
sunny 胡奶奶攝影專輯 2024/9/23 7:38
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| 秋天的草坡綠意盎然，搭著深紫色楓樹葉(楓葉)和矮樹欉的鮮紅，構成了令人難忘的景象(^^)❤️（2019年9月底拍攝） |
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| 北國秋景
sunny 胡奶奶攝影專輯 2024/9/23 7:37
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| 北國四季分明，每個季節都有不同的景觀，九月開始各種樹葉轉變成不同的顏色，這幾棵矮樹欉，葉變全紅彩妝著養老院的大門口，甚是好看特與分享(^^)（2019年9月28日拍攝） |
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| 韭菜花
sunny 胡奶奶攝影專輯 2024/9/6 7:21
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| 秋季是韭菜開花的季節，前幾天在園內剪了一把韭菜，準備做菜餚的調味，隨著也剪下一把韭菜花，韭菜花梗又硬又韌，會影響佳餚口感不適合入菜烹調必須挑除，眼見這些將要丢棄的韭花，覺得還挺雅緻秀麗，就立即動將其修剪，插在藍色馬克杯內，看起來賞心悅目感覺不錯，這杯韭菜花令我想到在臺灣時，從鶯歌經往大溪方向，大概是中莊地區吧！沿著長長公路邊走春夏有波斯菊花田，秋季有大遍大遍的韭花田，好美的回憶(^^)❤️ |
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| 健康家常菜 小白菜拌牛肉片
胡奶奶 家常菜 2024/9/2 5:10
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2024.9.1)
雪白葉柄翠綠葉片的小白菜，超市常年可見，形狀和色彩搭配甚為討喜，鮮嫩好看又好吃，和加拿大肉質鮮嫩的草飼牛肉相搭，雖然只是簡單平價的家常菜，卻是一道視覺和口感的家常美食至高享受 ^_^
801-300小白菜拌牛肉片......................
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