| 胡奶奶美味軒食譜 327培根腰果綠蘆筍
 胡奶奶  2011/5/19 23:42
 1606  0  0.00 (0 給予評分) 給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2011.5.19)
327培根腰果綠蘆筍••••••••••
 閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 255茄汁雞球南瓜片
胡奶奶 2009/11/23 13:50
1608 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2009.11.19)
255茄汁雞球南瓜片(六人份)
A材 料：
(1)淨雞胸肉 6兩
(醃料：鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、紹興酒1茶匙、蒜末1茶匙、玉米澱粉1茶匙)
(2)新鮮雞蛋(小) 1個
(3)麵包屑 7—8湯匙
(4)炸油 適量
(5)好吃南瓜 1個(約1斤重)
(6)蒜末 1湯匙
(7)紅蕃茄去皮切丁 1杯
(8)青蔥末 2湯匙
B調 味 料：
(1)蕃茄醬 2湯匙
(2)蠔油 1湯匙
(3)蔬菜高湯 半杯
(4)肉桂粉 1/4茶匙
C作 法：................................
閱覽線上電子書... |
|
| 胡奶奶美味軒食譜 319蠶豆雞丁
胡奶奶 2011/3/25 1:18
1609 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
|
| 胡奶奶美味軒食譜 268牛蒡魚板炒黃瓜百合
胡奶奶 2010/2/18 9:35
1610 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2010.2.18)
268牛蒡魚板炒黃瓜百合(六人份)
A材 料：
(1) 調入牛蒡絲的炸魚板(條狀) 6兩
(2) 小黃瓜 400公克
(3) 胡蘿蔔 2兩
(4)新鮮百合鱗片 100公克
(5)生薑末 2茶匙
(6) 油 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)蔬菜高湯 半杯
C作 法： •••••••••••••••
閱覽線上電子書... |
|
| 胡奶奶美味軒食譜 194魚煮味噌
胡奶奶 2008/8/8 1:06
1611 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
194鲑魚煮味噌(六人份)
A材 料：
(1)鲑魚肉塊 1塊約1斤重
(2)紹興酒 2茶匙
(3)乾麵粉或太白粉 半茶匙
(4)油 4湯匙
B調 味 料：
(1)味噌 2湯匙
(2)蔬菜高湯 1杯
(3)糖 半茶匙
(4)紹興酒 3湯匙
(5)青蔥切成蔥花 半杯
C作 法：..............................
閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 207現代茄鯗
胡奶奶 2008/11/6 18:33
1611 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
207現代茄鯗(音 想) (六人份)
胡奶奶依紅樓夢書中描述的「茄鯗」，略做改變做成這樣的「現代茄鯗」…
A材 料：
(1)鮮嫩茄子丁 6兩
(2)生鮮雞油塊切成細粒狀 3湯匙
(3)茄丁調味料(蒜末1湯匙、白胡椒粉1/8茶匙、鹽1/4茶匙)
(4)鮮嫩雞胸肉丁 4兩
(5)雞肉丁醃料(鹽1/4茶匙、薑泥半茶匙、香麻油1茶匙)
(6)冬菇(厚大) 3朵
(7)加洲核桃仁(Pecan nuts) 半杯
(8)松子 1/4杯
(9)油 2湯匙
(10)蔓越莓果乾(小紅莓乾) 半杯
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)淡醬油 2茶匙
(3)紹興酒 1茶匙
C作 法：..........................
閱覽線上電子書...
|
|
胡奶奶美味軒
世界在我們餐桌上
) 日期 (
