安靜的閱讀空間,分享543!

回到主畫面 : 胡奶奶美味軒痛風患者參考料理 :  痛風患者參考料理 八十八水煮鹹蛋絲瓜

[<   上一張  521  522  523  524  525  526  527  下一張   >]

痛風患者參考料理 八十八水煮鹹蛋絲瓜
痛風患者參考料理 八十八水煮鹹蛋絲瓜最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
點閱數:3719  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
八十八 水煮鹹蛋絲瓜(四人份)
A材    料:
           (1) 絲瓜              1斤
           (2) 熟鹹蛋            半個
           (3) 生薑絲            1湯匙
           (4) 青蔥              2支
           (5) 油                2湯匙
           (6) 清水              1杯半
B調 味 料:
           (1) 麻油              1茶匙
           (2) 味精              隨個人喜好而加減
C作    法:
           (1) 鹹蛋去殼後將蛋白和蛋黃壓碎或切碎,絲瓜去皮、切成3公分長段再切成條狀或塊狀,青蔥洗淨切成寸段蔥白和蔥綠分開備用。
           (2) 炒鍋熱油兩湯匙、大火炒香蔥白、薑絲,接放入壓碎的鹹蛋和1杯半的清水,蓋上鍋蓋將湯水煮至大滾。
     (3) 將已切好的絲瓜放入正滾的湯水中,加蓋燜煮至熟即熄火,拌入蔥綠和調味料即可裝盤上桌。
●胡奶奶香廚小語:
此地超市所見絲瓜均為澎湖角瓜,澎湖角瓜和絲瓜類同,口味也相差無幾所以人將它以絲瓜相稱,因胡奶奶無法買到皮薄瓜肉肥厚的臺灣絲瓜,所以每當要做絲瓜的料理時祇好以澎湖角瓜來替代了。

[<   上一張  521  522  523  524  525  526  527  下一張   >]

這些評論各由發表者自負責任. 對於他們的發言內容, 本站不提供任何擔保.


天空之城-分享543版權所有•轉載請勿用於商業行為(All Contents are Copyright by share543.com)