| 胡奶奶美味軒食譜 196藍乳酪醬拌三樣 胡奶奶 2008/8/22 1:28 2293 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 196藍乳酪醬拌三樣(六人份) A材 料: (1)新鮮百合鱗莖 3顆(200公克真空包裝1包) (2)鮮嫩碗豆莢 半斤 (3)松子 3湯匙 B藍乳酪醬料: (1)藍乳酪 3湯匙 (2)美奶滋 1/4杯 (3)全脂鮮奶 1/4杯 (4)蘋果醋或白葡萄酒醋 1湯匙 (5)細白砂糖 半茶匙 (6)蒜末 1茶匙 C作 法:..........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 197洋芹菜雜燴禽肝 胡奶奶 2008/8/29 0:59 1625 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 197洋芹菜雜燴禽肝(六人份) A材 料: (1)西洋芹菜棒 半斤 (2)胡蘿蔔片 3兩 (3)紅甜椒 半個 (4)禽肝 6兩 (5)魚丸 6個約4兩 (6)青蔥 3支 (7)生薑小薄片 1湯匙 (8)油 3湯匙 B調 味 料: (1)蔬菜高湯 1杯 (2)鹽 半茶匙 (3)香麻油 半茶匙 ◎勾芡料:(太白粉1茶匙+水2湯匙) C作 法:............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 198黃精、山藥、豬尾湯 胡奶奶 2008/9/5 1:03 1780 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 198黃精、山藥、豬尾湯(六人份) A材 料: (1)剁成小段的豬尾巴 1斤 (2)乾的黃精片 20公克 (3)新鮮山藥 半斤 (4)生薑片 6片 (5)水 7杯 (6)龍眼乾 1兩 B調 味 料: (1)臺灣米酒 半杯 (2)鹽 隨自己口味加減 C作 法:...............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 199雪豆芝麻醬雞片 胡奶奶 2008/9/13 9:51 1742 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 199雪豆芝麻醬雞片(六人份) A材 料: (1)淨雞胸肉 6兩 醃料:(淡醬油2茶匙、米酒1茶匙、香麻油3茶匙、芝麻醬2茶匙) (2)鮮嫩碗豆莢 半斤 (3)炒香的白芝麻 1湯匙 (4)紅色甜椒 半個(切片) (5)油 2湯匙 B調 味 料: (1)鹽 1/4茶匙 (2)雞粉 1/4茶匙 C作 法:.......................
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| 胡奶奶美味軒食譜 2007端五節肉粽廣東八寶粽 胡奶奶 2007/6/5 8:10 2415 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒 2007端五節肉粽(廣東五角形肉粽的包法) 廣東八寶粽(20個) A材 料: (1)粽葉 長而大的竹葉60葉 (2)粽繩 約3尺長的粗棉繩或藺草20條 (3)糯米 4杯 ○糯米調料:(鹽1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、醬油2湯匙、油1湯匙) B八寶餡料: (1)綠豆黃(去殼綠豆) 1杯 (2)鈕釦型小花菇 20朵 小花菇調味料(醬油膏2湯匙) (3)干貝 20粒 (4)臘腸 5節 (5)去殼栗子 20粒 (6)鹹蛋黃 10個每個對切成兩半 (7)廣式燒豬肉 半斤切成20小塊 (8)廣式烤鴨肉 10兩(去骨留皮切成20片肉片) C作 法:............................ 閱覽線上電子書...
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| 胡奶奶美味軒食譜 200冬菇、蝦仁、毛瓜丁 胡奶奶 2008/9/19 9:18 1782 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 200冬菇、蝦仁、毛瓜丁(六人份) A材 料: (1)新鮮蝦仁 4兩 醃料(鹽1/8茶匙、米酒半茶匙、太白粉半茶匙) (2)鮮嫩毛瓜去皮切丁 12兩 (3)中型厚冬菇泡軟洗淨切丁 4朵 (4)洋蔥末 2湯匙 (5)生薑末 2茶匙 (6)油 3湯匙 (7)蔬菜高湯 1杯 B調 味 料: (1)胡椒粉 1/4茶匙 (2)鹽 半茶匙 (3)香麻油 1茶匙 ◎勾 芡 料:(太白粉1茶匙+水3湯匙) C作 法:............................
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