| 胡奶奶美味軒食譜 190牛肋排&木瓜 胡奶奶 2008/7/11 0:41 1824 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 190牛肋排&木瓜(六人份) A材 料: (1)帶骨牛肋排肉 1斤半(切約3—4公分大塊) (2)已去皮、籽成熟硬木瓜 12兩(切約一口小塊) (3)生薑片 1兩 (4)洋蔥丁(或珍珠洋蔥) 6兩 (5)香麻油 2湯匙 B調 味 料: (1)紅葡萄酒或蘋果酒 半杯 (2)鹽 半茶匙 (3)黑胡椒粉 1/4茶匙 (4)紅椒粉(Paprica) 2茶匙 (5)醬油 1湯匙 C作 法:.................................
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| 胡奶奶美味軒食譜 191米血糕、香芋拌洋菇 胡奶奶 2008/7/18 0:19 1808 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 191米血糕、香芋拌洋菇(六人份) A材 料: (1)糯米血糕 半斤(切塊) (2)好吃芋頭 12兩(切方塊) (3)鈕釦型小洋菇 4兩 (4)洋蔥 半個(切片) (5)薑末 1茶匙 (6)炸油 適量 B調 味 料: (1)疏菜高湯 1杯 (2)鹽 半茶匙 (3)胡椒粉 1/4茶匙 (4)雞粉 1/4茶匙 青蔥切成蔥花 少許 C作 法:................................
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| 胡奶奶美味軒食譜 192三津肚片湯 胡奶奶 2008/7/25 1:22 1525 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 192三津肚片湯(六人份) A材 料: (1)豬肚 1個(啤酒2杯、薑片數片,處理豬肚用) (2)芡實 200公克裝1包(新鮮冷凍真空包裝) (3)除去苦心的乾蓮子 4兩 (4)乾的百合鱗片 2兩 (5)清水 5杯 (6)高湯 3杯 B調 味 料: (1)臺灣米酒 1杯 (2)當歸 1片 C作 法:.........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 193滷肉末拌南瓜 胡奶奶 2008/8/1 0:53 1701 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 193滷肉末拌南瓜(六人份) A材 料: (1)五花肉 半斤(絞成粗粒狀) (2)好吃的南瓜 1個(約1斤半) B調 味 料: 滷肉末調味料: (1)紅蔥頭切細末 1杯 (2) 油 2湯匙 (3) 醬油 半杯 (4)水 3杯 (5)肉桂粉 1茶匙 (6)丁香粉 1/4茶匙 (7)荳蔻香料粉 1/4茶匙 (8)冰糖碎末 1茶匙 (9)臺灣米酒 1湯匙 南瓜調味料: (1)青蔥切蔥花 2湯匙 (2)蒜末 1湯匙 (3)胡椒粉 1/4茶匙 C作 法:............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 194魚煮味噌 胡奶奶 2008/8/8 1:06 1611 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 194鲑魚煮味噌(六人份) A材 料: (1)鲑魚肉塊 1塊約1斤重 (2)紹興酒 2茶匙 (3)乾麵粉或太白粉 半茶匙 (4)油 4湯匙 B調 味 料: (1)味噌 2湯匙 (2)蔬菜高湯 1杯 (3)糖 半茶匙 (4)紹興酒 3湯匙 (5)青蔥切成蔥花 半杯 C作 法:..............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 195長豆蝦仁拌洋菇 胡奶奶 2008/8/15 0:55 3555 0 10.00 (1 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜 195長豆蝦仁拌洋菇(六人份) A材 料: (1)新鮮長豆 6兩 (2)新鮮蝦仁 4兩 醃料(紅酒1茶匙、鹽1/8茶匙、太白粉1/4茶匙) (3)新鮮洋菇 6兩 (4)青蔥 4支 (5)蒜末 2茶匙 (6)生薑末 2茶匙 (7)油 3湯匙 (8)蔬菜高湯 半杯 B調 味 料: (1)醬油 1湯匙 (2)香麻油 1茶匙 (3)檸檬汁 3湯匙 (4)糖 1茶匙 C作 法:..........................
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