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胡奶奶美味軒食譜 190牛肋排&木瓜

胡奶奶美味軒食譜 190牛肋排&木瓜最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2008/7/11 0:41    
點閱數:1824  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
190牛肋排&木瓜(六人份)
A材    料:
           (1)帶骨牛肋排肉         1斤半(切約3—4公分大塊)
           (2)已去皮、籽成熟硬木瓜 12兩(切約一口小塊)
           (3)生薑片               1兩
           (4)洋蔥丁(或珍珠洋蔥)    6兩
           (5)香麻油               2湯匙
B調 味 料:
           (1)紅葡萄酒或蘋果酒      半杯
           (2)鹽                    半茶匙
           (3)黑胡椒粉              1/4茶匙
           (4)紅椒粉(Paprica)          2茶匙
           (5)醬油                   1湯匙
C作    法:.................................

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胡奶奶美味軒食譜 191米血糕、香芋拌洋菇

胡奶奶美味軒食譜 191米血糕、香芋拌洋菇最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2008/7/18 0:19    
點閱數:1808  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
191米血糕、香芋拌洋菇(六人份)
A材    料:
           (1)糯米血糕            半斤(切塊)
           (2)好吃芋頭             12兩(切方塊)
           (3)鈕釦型小洋菇         4兩
           (4)洋蔥                 半個(切片)
           (5)薑末                 1茶匙
           (6)炸油                 適量
B調 味 料:
           (1)疏菜高湯             1杯
           (2)鹽                   半茶匙
           (3)胡椒粉               1/4茶匙
           (4)雞粉                 1/4茶匙
             青蔥切成蔥花          少許
C作    法:................................

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胡奶奶美味軒食譜 192三津肚片湯

胡奶奶美味軒食譜 192三津肚片湯最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2008/7/25 1:22    
點閱數:1525  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
192三津肚片湯(六人份)
A材    料:
           (1)豬肚             1個(啤酒2杯、薑片數片,處理豬肚用)
           (2)芡實             200公克裝1包(新鮮冷凍真空包裝)
           (3)除去苦心的乾蓮子 4兩
           (4)乾的百合鱗片     2兩
           (5)清水             5杯
           (6)高湯             3杯
B調 味 料:
           (1)臺灣米酒         1杯
           (2)當歸             1片
C作    法:.........................

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胡奶奶美味軒食譜 193滷肉末拌南瓜

胡奶奶美味軒食譜 193滷肉末拌南瓜最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2008/8/1 0:53    
點閱數:1701  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
193滷肉末拌南瓜(六人份)
A材    料:
           (1)五花肉        半斤(絞成粗粒狀)
           (2)好吃的南瓜    1個(約1斤半)
B調 味 料:
     滷肉末調味料:
           (1)紅蔥頭切細末  1杯
           (2) 油            2湯匙
           (3) 醬油          半杯
           (4)水            3杯
           (5)肉桂粉        1茶匙
           (6)丁香粉        1/4茶匙
           (7)荳蔻香料粉    1/4茶匙
           (8)冰糖碎末      1茶匙
           (9)臺灣米酒      1湯匙
      南瓜調味料:
           (1)青蔥切蔥花     2湯匙
           (2)蒜末           1湯匙
           (3)胡椒粉         1/4茶匙
C作    法:............................

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胡奶奶美味軒食譜 194魚煮味噌

胡奶奶美味軒食譜 194魚煮味噌最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2008/8/8 1:06    
點閱數:1611  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
194鲑魚煮味噌(六人份)
A材    料:
           (1)鲑魚肉塊           1塊約1斤重
           (2)紹興酒             2茶匙
           (3)乾麵粉或太白粉     半茶匙
           (4)油                 4湯匙
B調 味 料:
           (1)味噌                2湯匙
           (2)蔬菜高湯            1杯
           (3)糖                  半茶匙
           (4)紹興酒              3湯匙
           (5)青蔥切成蔥花        半杯
C作    法:..............................

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胡奶奶美味軒食譜 195長豆蝦仁拌洋菇

胡奶奶美味軒食譜 195長豆蝦仁拌洋菇最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2008/8/15 0:55    
點閱數:3555  評論:0    10.000010.00 (1 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
195長豆蝦仁拌洋菇(六人份)
A材    料:
           (1)新鮮長豆       6兩
           (2)新鮮蝦仁       4兩
       醃料(紅酒1茶匙、鹽1/8茶匙、太白粉1/4茶匙)
           (3)新鮮洋菇       6兩
           (4)青蔥           4支
           (5)蒜末           2茶匙
           (6)生薑末         2茶匙
           (7)油             3湯匙
           (8)蔬菜高湯       半杯
B調 味 料:
           (1)醬油           1湯匙
           (2)香麻油         1茶匙
           (3)檸檬汁         3湯匙
           (4)糖             1茶匙
C作    法:..........................

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