| 胡奶奶美味軒食譜 293小排肉煮咖哩芋頭和紅地瓜
 胡奶奶  2010/9/3 0:24
 1615  0  0.00 (0 給予評分) 給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2010.9.2)
293小排肉煮咖哩芋頭和紅地瓜(六人份)
A材 料：
(1)小排肉 12兩
(醃料：鹽1/4茶匙、醬油3茶匙、米酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉2茶匙。*另備麵粉1湯匙)
(2)炸油 適量
(3)芋頭切小方塊 200公克
(4)洋蔥切一口片 150公克
(5)蒜末 1湯匙
(6)黃色咖哩粉 1湯匙
(7)竹山紅地瓜切小方塊 200公克
(8)清水 3/4杯
(9)新鮮豌豆仁 半杯
(10)罐頭椰漿 1罐(398mL)
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)雞粉 半茶匙
◎勾 芡 料：(玉米澱粉2茶匙加水1湯匙調勻)
C作 法：••••••••••
 閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 323紅麴蝦丸燴黃瓜
胡奶奶 2011/4/21 23:42
1616 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2011.4.21)
323紅麴蝦丸燴黃瓜••••••••••
閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 273咖哩魚片
胡奶奶 2010/3/26 1:04
1618 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2010.3.25)
273咖哩魚片(六人份)
A材 料：
(1)淨魚肉塊 400公克
(醃料：鹽1/4茶匙、豆醬汁1茶匙、酒2茶匙、生薑泥1茶匙、太白粉1茶匙。)
(2)麵粉 2湯匙
(3)煎油 2湯匙
(4)蒜末 1湯匙
(5)洋蔥 1個約6兩
(6)油 1湯匙
(7)咖哩粉 2茶匙
(8)芫荽葉碎末 2茶匙
B調 味 料：
(1)蔬菜高湯 半杯
(2)酒 2茶匙
(3)鹽 1/4茶匙
(4)豆醬汁 1茶匙
◎勾 芡 料：(玉米粉2茶匙加水5湯匙)
C作 法：••••••••••
閱覽線上電子書... |
|
| 胡奶奶美味軒食譜 251-1刷洗海蟹
胡奶奶 2009/11/23 9:00
1619 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2009.10.22)
251-1刷洗海蟹......................
閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 299洋菇韭蔥炒蝦仁
胡奶奶 2010/10/22 1:24
1622 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2010.10.21)
299洋菇韭蔥炒蝦仁(六人份)
A材 料：
(1)新鮮蝦仁 4兩
(醃料：鹽1/4茶匙、酒半茶匙、玉米澱粉1茶匙)
(2)新鮮韭蔥綠葉部份 200公克
(3)新鮮洋菇 250公克
(4)炸油 1杯
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
C作 法：••••••••••
閱覽線上電子書... |
|
| 胡奶奶美味軒食譜 197洋芹菜雜燴禽肝
胡奶奶 2008/8/29 0:59
1625 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
197洋芹菜雜燴禽肝(六人份)
A材 料：
(1)西洋芹菜棒 半斤
(2)胡蘿蔔片 3兩
(3)紅甜椒 半個
(4)禽肝 6兩
(5)魚丸 6個約4兩
(6)青蔥 3支
(7)生薑小薄片 1湯匙
(8)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)蔬菜高湯 1杯
(2)鹽 半茶匙
(3)香麻油 半茶匙
◎勾芡料：(太白粉1茶匙+水2湯匙)
C作 法：............................
閱覽線上電子書...
|
|
胡奶奶美味軒
世界在我們餐桌上
) 日期 (
