| 胡奶奶美味軒食譜 369蔥香培根醬拌茄子
 胡奶奶  2012/5/22 0:52
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| 胡奶奶美味軒食譜 222牛筋花菇肚片湯
胡奶奶 2009/3/19 6:19
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胡奶奶美味軒食譜
222牛筋花菇肚片湯(六人份)
A材 料：
(1)牛蹄筋 1個
(2)豬肚 1個
(3)生薑片 6片
(4)清水 適量(須能醃沒過牛筋和豬肚)
(5)花菇(大) 6朵
(6)紅棗 6個
B調 味 料：
(1)高湯或雞湯 2杯
(2)臺灣米酒 1湯匙
(3)鹽 適量
(4)胡椒粉 少許
點綴用的青蔥花和生薑細絲少許
C作 法：...............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 288豌豆肚條湯
胡奶奶 2010/7/16 1:57
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.7.15)
288豌豆肚條湯(六人份)
A材 料：
(1)乾豌豆仁 1杯半
(2)熟軟的豬肚或牛肚 半斤(可用高壓快鍋煮軟)
(醃料：鹽1/4茶匙、酒2茶匙、麻油1茶匙、太白粉2茶匙)
(3)蒜頭細末 1湯匙
(4)洋蔥細末 半杯
(5)高湯 2杯
(6)油 2湯匙
*(青蔥切成蔥花、紅辣椒碎末和香純麻油各少許)。
B調 味 料：
(1)鹽 3/4茶匙
(2)胡椒粉 半茶匙
(3)新鮮蒜泥 1湯匙
C作 法：••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 183百合芹菜腰花
胡奶奶 2008/5/23 1:19
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胡奶奶美味軒食譜
183百合芹菜腰花(六人份)
A材 料：
(1)豬腰子 2個
(2)洋芹菜棒 2支
(3)新鮮百合鱗莖 3顆(真空包1包約200公克)
(4)紅甜椒丁 半杯
(5)生薑小薄片 1湯匙
(6)香麻油 1湯匙
(7)青蔥 3支(切寸段)
(8)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)臺灣米酒 2茶匙
(3)香麻油 1茶匙
(4)雞粉 1/4茶匙
C作 法：.........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 338小黃瓜燴雞丁
胡奶奶 2011/9/8 23:21
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| 胡奶奶美味軒食譜 227芝麻醬拌腰片
胡奶奶 2009/4/24 0:13
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胡奶奶美味軒食譜
227芝麻醬拌腰片(六人份)
A材 料：
(1)豬腰子 2個(大)
(2)青蔥細末 1湯匙
(3)紹興酒 1茶匙
(4)新鮮芫荽葉 數支
(5)做點綴用的青蔥細絲、紅辣椒細絲各少許
B芝麻醬調味料：
(1)芝麻醬 1湯匙
(2)紹興酒 2湯匙
(3)鹽 1/4茶匙
(4)香麻油 1湯匙
(5)生薑磨泥 1茶匙
C作 法：.........................
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