| 胡奶奶美味軒食譜 282豬手蓮子百合湯
 胡奶奶  2010/5/28 1:17
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.5.27)
282豬手蓮子百合湯(六人份)
A材 料：
(1)豬手(豬前腳剁成12塊) 約1斤
(2)去心乾蓮子 1杯
(3)清水 7杯
*(另備清水4杯)
(4)新鮮百合鱗片(圖1) 120公克
(5)枸杞子 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)紹興酒 2湯匙
C作 法：••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 212楓糖蔥香薑汁鮭魚
胡奶奶 2008/12/11 7:37
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胡奶奶美味軒食譜
212楓糖蔥香薑汁鮭魚(六人份)
A材 料：
(1)去骨刺的新鮮鮭魚肉一大塊 淨重1斤
(魚肉醃料：紹興酒1湯匙、鹽半茶匙、楓糖漿1茶匙)
B調 味 料：
(1)青蔥末 3湯匙
(2)生薑末 1 湯匙
(3)油 1湯匙
(4)香麻油 2茶匙
(5)醬油 1湯匙
(6)楓糖漿 2茶匙
C作 法：...............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 323-1將紅麴蝦泥拌至生筋
胡奶奶 2011/4/21 23:32
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胡奶奶美味軒食譜
(2011.4.21)
323-1將紅麴蝦泥拌至生筋••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 213冬菇、黃瓜燜牛筋
胡奶奶 2008/12/18 7:02
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胡奶奶美味軒食譜
213冬菇、黃瓜燜牛筋(六人份)
A材 料：
(1)中型厚實的乾冬菇 6朵
(2)事先煮成熟軟的牛筋 1條
(3)鮮嫩大黃瓜 1條
(4)生薑小薄片 1湯匙
(5)胡蘿蔔片 少許
(6)油 2湯匙
(7)雞湯 1杯半
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)白胡椒粉 1/8茶匙
(3)香麻油 1茶匙
C作 法：............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 352-1切開鮭魚魚頭和划水
胡奶奶 2011/12/16 1:25
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| 胡奶奶美味軒食譜 244湖南左公雞塊
胡奶奶 2009/9/4 1:39
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胡奶奶美味軒食譜
244湖南左公雞塊(六人份)
A材 料：
(1)淨雞胸肉 12兩
(醃料：鹽1/4茶匙、香純麻油1茶匙)
(2)麵粉 3湯匙
(3)紅辣椒 4個
(4)油 6湯匙
(5)蒜末 2 湯匙
(6)生薑末 2茶匙
(7)青蔥的蔥白部份 3支
B調 味 料：
(1)酒 1湯匙
(2)醬油 2湯匙
(3)蕃茄醬 2湯匙
(4)烏醋 2茶匙
(5)糖 1茶匙
C作 法：.................................
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