| 胡奶奶美味軒食譜 285-2以尖刃從果肉邊緣切繞一圈
 胡奶奶  2010/6/25 0:44
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.6.24)
285-2以尖刃從果肉邊緣切繞一圈••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 285-1從離蒂頭五分之一處橫切
胡奶奶 2010/6/25 0:37
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.6.24)
285-1從離蒂頭五分之一處橫切••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 284軟燜黃瓜拌蝦仁
胡奶奶 2010/6/18 1:24
1483 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2010.6.17)
284軟燜黃瓜拌蝦仁(六人份)
A材 料：
(1)新鮮蝦仁 4兩
(醃料：鹽1/4茶匙、紹興酒1茶匙、玉米澱粉半茶匙、麻油半茶匙)
(2)油 適量
(3)鮮嫩小黃瓜 12兩
(4)生薑末 2茶匙
(5)蔥 1支
(6)蔬菜高湯 1杯
(7)去皮紅甜椒 1個(紅甜椒去皮法，可參考*高尿酸血症痛風患者參考料理，第211夏季南瓜熟拌去皮紅甜椒*)
(8)炒香的白芝麻少許
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)香純麻油 半茶匙
C作 法：••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 283香蒜味紅燒大魚頭
胡奶奶 2010/6/11 0:18
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.6.10)
283香蒜味紅燒大魚頭(六人份)
A材 料：
(1)大魚頭 1個約2斤重
(醃料：鹽半茶匙、紹興酒2湯匙)
(2)麵粉 少許
(3)煎油 適量
(4)淨蒜瓣 20—25瓣
(5)九層塔葉末 半杯
(6)水 1杯
B調 味 料：
(1)醬油 2湯匙
(2)紹興酒 1湯匙
(3)糖 半茶匙
C作 法：••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 282豬手蓮子百合湯
胡奶奶 2010/5/28 1:17
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.5.27)
282豬手蓮子百合湯(六人份)
A材 料：
(1)豬手(豬前腳剁成12塊) 約1斤
(2)去心乾蓮子 1杯
(3)清水 7杯
*(另備清水4杯)
(4)新鮮百合鱗片(圖1) 120公克
(5)枸杞子 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)紹興酒 2湯匙
C作 法：••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 282-1新鮮百合鱗片
胡奶奶 2010/5/28 1:12
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.5.27)
282-1新鮮百合鱗片••••••••••
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