安靜的閱讀空間,分享543!

回到主畫面 : 胡奶奶美味軒痛風患者參考料理 :  痛風患者參考料理 九十八香酸辣豬血湯

[<   上一張  531  532  533  534  535  536  537  下一張   >]

痛風患者參考料理 九十八香酸辣豬血湯
痛風患者參考料理 九十八香酸辣豬血湯最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
點閱數:2977  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
九十八香酸辣豬血湯(六人份)
A材    料:
           (1) 素高湯             6杯
           (2) 豬血快塊           半斤
           (3) 鮮嫩韭菜           1兩
           (4) 酸菜               100公克
B調 味 料:
           (1) 香脆油辣椒醬        1茶匙
           (2) 鹽                 (依酸菜煮湯後的鹹度加減)
C作    法:
(1) 豬血切小塊洗淨,酸菜洗淨擠去水切絲,韭菜挑洗淨切細末。
(2)酸菜絲同素高湯入湯鍋,以中火煮沸後,轉小火煮繼續10分鐘,再放入豬血塊,轉中火煮5分鐘,加入九韭菜末略滾即熄火,將煮好的湯先試鹹淡後再決定是否加鹽,上桌前才加入香脆油辣椒醬,湯頭會比較香。
●胡奶奶香廚小語:
初到加國人地生疏,趁著空閒時間,常和胡爺爺到處踏青郊遊,在山上或湖邊偶而會發現野生的韭菜叢,及菇類因怕誤食有毒野生植物沒敢摘採,後來才獲知許多韓國人都會到野地摘野菇和野生韭菜回家做泡菜,在此地韭菜是屬既貴又少見的香草植物之一,十多年前一位從瀋陽來的老太太,兒子是個碩士工程師,送我一些芫荽籽和韭菜籽,胡爺將這些種子撒在我家後院的菜園子堙A頭一年長出如頭髮一般細的韭菜葉,這些韭菜和芫荽不畏冰雪寒冬,一直在努力的活著,每年春天一到就露出新芽直到現在,撒在這道湯上的就是這些韭菜寶貝。^-^

[<   上一張  531  532  533  534  535  536  537  下一張   >]

這些評論各由發表者自負責任. 對於他們的發言內容, 本站不提供任何擔保.


天空之城-分享543版權所有•轉載請勿用於商業行為(All Contents are Copyright by share543.com)