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痛風患者參考料理 七十一蒜瓣炒毛瓜
痛風患者參考料理 七十一蒜瓣炒毛瓜最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
七十一 蒜瓣炒毛瓜(六人份)
A材    料:(1) 鮮嫩毛瓜               1斤半
           (2) 蒜瓣                   5瓣
           (3) 油                     2湯匙
B調 味 料:(1) 鹽                     半茶匙
C作    法:(1) 毛瓜刨皮洗淨,對剖成兩半再切成半圓形薄片,蒜瓣拍破去
掉乾衣備用。
           (2) 炒鍋熱油2湯匙中火炒香蒜瓣,放入毛瓜片轉大火拌炒2分
鐘,加入B調味料略拌幾下蓋上鍋蓋,轉中火和小火之間的火
候燜煮至熟透軟透即可熄火裝盤。
● 胡奶奶香廚小語:
嫩毛瓜味道鮮美多汁,只須加少許鹽,炒熟或慢火燜煮至熟軟即可。

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