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痛風患者參考料理 六十七鹹蛋毛瓜 胡奶奶   2006/9/22 21:35     3020  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 **胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 六十七 鹹蛋毛瓜(六人份) A材    料：(1) 毛瓜                   1條約1斤重            (2) 熟鹹蛋                 半個            (3) 薑末                   2茶匙            (4) 油                     2湯匙               水                    半杯 B調 味 料：不須要 C作    法：(1) 毛瓜去皮洗淨切丁，鹹蛋去殼切碎。            (2) 炒鍋熱油2湯匙，中火炒香薑末、入毛瓜丁和鹹蛋碎末拌炒3分鐘後，加入半杯水燜煮至湯汁收乾，即可熄火裝盤上桌。 ●胡奶奶香廚小語： 毛瓜味道鮮甜，配以鹹蛋烹煮鹹味已夠，不添加任何調味料，以保持毛瓜的自然風味。

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