安靜的閱讀空間,分享543!
發表人 胡奶奶 於 2023/9/30 23:41:44 (94 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.09.30)
鲑魚季一到,愛釣魚的鄰居們,常常分享高山湖泊釣到的野生鮭魚肉塊,最近家院的匈牙利辣椒都紅了,香濃辣椒味中帶著不刺激的微辣,搭配豆豉和九層塔,調理出很美味的鮭魚排,香辣恰當,是下飯下酒不可抗拒的美味 ^_^
785-292香辣豆豉鮭魚排...............................

詳情... | 1953 bytes 超過 | 要發表評論嗎?

發表人 胡奶奶 於 2023/9/16 22:54:13 (77 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.09.16)
鲑魚季到了,鄰居又開始上山區的大河湖泊,守釣野生鲑魚,常送來鲑魚肉和許多雄魚的生殖腺『Fish Milt』,在臺灣魚市場都稱它為『魚膘』,以烏魚的『魚膘』最常見,臺灣餐廳魚膘屬高貴的名菜美味,有各式各樣和各種口味的料理方式,胡奶奶用家裡現有的材料,調理這味胡爺爺喜愛的家常味,胡爺爺常說這一味是下酒的好味喔!^_^
783-291塔香豆豉魚膘..........................

詳情... | 2299 bytes 超過 | 要發表評論嗎?

發表人 胡奶奶 於 2023/8/13 2:19:14 (84 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.08.13)
*今天採集的薺菜是新撒種長出的比較小,就用熟拌的方式調理這一味,入口
甘美,有耐人尋味的嚼感,又是一道很讚的新口味喔!^_^
779-290薺菜拌肉絲........................

詳情... | 2369 bytes 超過 | 要發表評論嗎?

發表人 胡奶奶 於 2023/7/29 22:52:17 (68 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.07.29)
胡爺爺種植的青花菜陸續開花,菜蟲雖多但我們家種的蔬果決不噴灑農藥,
天天尋視菜葉抓蟲,卻也朵朵開得好看令人歡心,餐桌上每隔數日就有鮮嫩味美
的青花菜譜,非常感恩^_^
今天的青花菜特取蝦仁的顏色和鮮味搭配,用香香椰奶煮成濃汁燴入青花和
蝦仁,好看好吃^_^
777-289蝦仁青花燴椰奶(不加糖料理)..................

詳情... | 2272 bytes 超過 | 要發表評論嗎?

發表人 胡奶奶 於 2023/7/16 4:11:52 (80 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.07.16)
馬齒莧(臺語豬母奶)英文名—PURSLANE,是希臘人做沙拉時常常用到的食
材之一,生食口味微酸爽脆中略帶討喜的黏液,微微的黏液增添了爽脆中略帶滑
口的好感^_^;據說有降血糖功效。多年前胡爺爺在野地發現幾叢馬齒莧,拔一
小株回家試種,現在院子內到處可見它的蹤影,今天胡爺爺在杏桃樹下摘了一
些,看起來極為鮮嫩,馬齒莧貴在新鮮立即動手挑洗,做了這一味胡爺爺喜愛的
家常味,胡爺爺每當吃馬齒莧料理時,總會笑瞇瞇的說:嘿!嘿!這野菜越吃越
有味,我喜歡這野菜…^_^
775-288馬齒莧拌肉絲(低糖料理)......................

詳情... | 2550 bytes 超過 | 要發表評論嗎?

« 1 (2) 3 4 5 ... 56 »
天空之城-分享543版權所有•轉載請勿用於商業行為(All Contents are Copyright by share543.com)