胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2023.05.20)
幾年前在後院規劃一小園地種植薺菜之後，每年冬末溶雪後，即可見薺菜幼苗在我家前、後院四處亂長，因為薺菜真的好吃，雖然長錯地方我們還是盡量保留它，現在只須走入院內轉一圈，就可採集夠做一餐料理的薺菜，天天都有薺菜吃，最常烹煮也最好吃的是簡單的薺菜煮雞湯，湯頭鮮美總是好喝。今天剛買些上好細絞的牛絞肉，就做了這一味「薺菜牛肉丸湯」，薺菜原本鮮美再搭上牛肉丸煮湯，又是一道別緻的鮮美好湯^_^
767-072薺菜牛肉丸湯(不加糖料理).................
內田康夫作品集
147通靈女
1
十歲的香櫻里還不懂得「煩躁」這個詞，所以，她不知道該用什麼詞來形容那種縈繞心頭的感覺，只能認為「煩死了」。
是從什麼時候開始的？她自己也記不清楚了。雖然並非一天二十四小時都如此，但是，每天早晨起床時、吃飯時、上學時，那種「縈繞心頭」的感覺總是揮之不去。每當這時候，母親對待香櫻里的唯一方法，就是說她，「什麼呀，睡迷糊了嗎？」
香櫻里自己也想：是呀，是睡迷糊了吧。將那些出現在窗戶玻璃上的、墻壁上的、有時又是在空中的女人面孔，都看做是夢境的延續，就不會覺得那麼不可思議，也不那麼可怕了。
當她第一次在學校看到「那個」，告訴朋友的時候，大家都笑她說「香櫻里睡迷糊了」，由此，她明白那是除自己之外誰也看不到的東西。
從那以後，香櫻里再也不向別人提起這些話了。她並不經常能看清女人的面孔，多數時候只是些莫名其妙的朦朧景象。要是在上課的時候被「那個女人」纏住了，她就會陷人一種離奇的狀態：看黑板什麼都看不到.....................
毛姆作品集
047三個胖女人
有三個女人，一個叫里奇曼太太，是一名寡婦；另一個叫薩克利夫太太，是個離過兩次婚的美國人；還有一個是老處女，叫希克森小姐。三個都是年過四十的人，生活富裕，無憂無慮。其中薩克利夫太太有個很怪的教名，叫「埃羅」【註：英語Arrow，意為「箭」。】。這名字她以前是很喜歡的，因為那時是大姑娘，身材苗條，用在她身上正合適；哪怕常常給人拿來開玩笑，但由於都是恭維話，她聽了心裡面都覺得蠻舒服。她還樂於相信它是自己性格的真實寫照，象徵著「直接」、「迅速」、「堅決」。可到了今天，她不那麼喜歡這個名字了，因為原本生得眉清目秀的她，如今已變得肥肉橫生，容貌模糊不清，胳膊和肩膀粗壯無比，屁股碩大無朋；就算想像從前那樣找件穿得好看的衣服都覺得越來越難了。由於名字引起的笑話，從前是當她的面說的，如今都背著她才有人說。她心裡也明白，這些笑話已不再是熱情的恭維話了。雖說是人到中年............
胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.05.14)
766-286茄子拌豬肉絲(低糖料理)
茄子是我們家常吃的蔬菜之一，通常用蒸或水煮軟拌魚香醬、塔香煎茄子、青蔥青蒜搭煎茄子…，今天用豬肉絲搭拌水煮茄子，變換風味嚐嚐，胡爺爺說好吃^_^
胡奶奶烹飪秀
美味乳酪餐點
(2023.05,07)
蘆筍質感爽、嫩、脆不適合久煮；而汆燙、快炒能保持廬筍本質特點，是最好的烹調方法，今天將燙熟尚保鮮脆的蘆筍，排盤後淋上現調自製的乳酪醬，再撒些炒香的核桃仁碎粒，配料和廬筍融洽！又香又脆嫩，口感香味都不單調…^_^...........
765-032乳酪蘆筍(不加糖料理)..................