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發表人 胡奶奶 於 2019/3/21 14:47:52 (13 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2019.3.20)
*去年春後隔日就下了些小雨,野莧菜苗一叢叢的在前後院陸續冒出,野莧
長得特別茂盛而鮮嫩,摘食了好幾次還繼續在長,這些野莧為家裡節省不少蔬菜
花費,常用野莧搭硬豆腐調理這味素菜……^_^
613-084豆腐莧菜..........................

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發表人 胡奶奶 於 2019/1/30 15:45:07 (42 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2019.1.30)
*草菇英文名—STRAW MUSHROOM,無論是新鮮或罐頭裝都鮮美有味,
入冬後蔬菜價高,今天特取出預先冬藏的罐頭草菇和豆豉,搭新鮮甜椒調理這味
家人所愛的素食美味…^_^
606-083豉香草菇(年菜).........................

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發表人 胡奶奶 於 2019/1/20 18:34:54 (27 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2019.1.20)
*用蕃茄烹調的羅漢齋味美生津可口,煮一次可吃好幾餐,回鍋加熱更美味,
預知自己將要忙碌沒時間煮食之前,事先計畫好煮上一鍋冷藏著,須要時舀出一
些回鍋加熱,很快的就可享受到這味營養可口的素味美食….^_^
606-082蕃茄羅漢齋(年菜)...................

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發表人 胡奶奶 於 2019/1/2 11:30:50 (26 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2019.1.2)
「傳統」鄉村美味『筍乾』,有七分乾、半乾和全乾三類,七分乾和半乾成
品尚含部份水份,容易烹調出筍乾的嫩爽特色,又乾又硬的全乾成品保存期較
長,若要用全乾的筍乾做食材,就得事先好好處理才能做出好口味喔!今冬酷寒
菜價高,就拿出儲備的食材和乾燥筍乾烹調菜餚,以補充冬季蔬菜的不足,胡爺
爺喜愛鮮筍料理也愛各種方式烹調的筍乾,今天嚐到這一味他直稱讚好吃!他說
能把乾硬的筍乾,調理成這般爽口鮮嫩還真不簡單呦!^_^
603-081麵輪滷筍乾.............................

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發表人 胡奶奶 於 2018/11/28 2:20:19 (25 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2018.10.15)
*皇宮菜其實原名為「洛葵」,聽說它曾是泰國皇室指定的御膳佳餚而被稱為
「皇宮菜」。胡奶奶烹調這味皇宮菜,家人親友都很喜歡喔!…^_^
595-080薑絲枸杞皇宮菜(補)........................

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