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痛風患者參考料理 六十四蛋絲木須 胡奶奶   2006/9/22 21:35     2517  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 **胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 六十四 蛋絲木須 A材    料：(1) 洋蔥(切絲)                 半個            (2) 熟筍絲                     4兩            (3) 鮮木耳絲                   4兩            (4) 胡蘿蔔絲                   2兩            (5) 雞蛋                       2個            (6) 油 2湯匙 ◎另備1湯匙用來煎蛋皮 B調 味 料：(1) 鹽                         半茶匙            (2) 素雞粉                     1/4茶匙 C作    法：(1) 雞蛋液入碗中打勻，平底鍋內熱油1湯匙，轉中火倒入蛋液，將蛋液在鍋內搖勻，煎成金黃色蛋皮，取出切成蛋絲。            (2) 鍋加入油2湯匙轉大火加熱，先炒香洋蔥絲，再下筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲炒熟，入B調味料和蛋絲調拌均勻熄火，即可裝盤。 ●胡奶奶香廚小語： 這道菜的色、香、味具備，又不會滲出太多湯汁，很適合搭配飯盒菜。

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