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痛風患者參考料理 六十二抱子甘藍拌腰果
痛風患者參考料理 六十二抱子甘藍拌腰果最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
六十二 抱子甘藍拌腰果
A材    料:(1) 抱子甘藍菜               半斤
           (2) 烤熟腰果                  2兩
           (3) 小胡蘿蔔                  4兩
           (4) 油                        1湯匙
           (5) 素高湯                    1杯
B調 味 料:(1) 鹽                       半茶匙
           (2) 香麻油                   1茶匙
           (3) 黑胡椒粉                 1/8茶匙
C作    法:(1) 用小刀切去抱子甘藍菜較硬的梗部,挑去老葉同小胡蘿蔔一起洗淨瀝乾水份。
           (2) 將1杯高湯和挑洗好的抱子甘藍、小胡蘿蔔、油1湯匙,一起置於鍋內,同時以大火煮沸後,加入B調味料,轉中火燜煮至湯汁收乾,立即熄火拌入腰果即可裝盤上桌。
●胡奶奶香廚小語:
抱子甘藍營養價值高,食後易有飽足感,而且作法簡單不須要經過繁雜的處理和烹調手續,很適合工作繁忙而又正在節食中的一族。^-^

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