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痛風患者參考料理 五十二金錢蘿蔔
痛風患者參考料理 五十二金錢蘿蔔最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
五十二 金錢蘿蔔(6人份)
A材    料:(1) 胡羅蘿蔔                  12兩
(2) 奶油                      2湯匙
(3) 素高湯                    半杯
(4) 巴西里末或(芹菜葉末)       1茶匙
B調 味 料:(1) 鹽                        半茶匙
(2) 白胡椒粉                  少許
C作    法:(1) 胡蘿蔔削去皮洗淨,切成像錢幣樣的圓片。
(2)炒鍋熱奶油2湯匙,入胡蘿蔔圓片以大火略炒,接著加入素高湯和調味料轉中火同煮,煮至胡蘿蔔片熟透,湯汁已收乾,立即熄火裝盤,在胡蘿蔔片上撒些巴西里末或(芹菜葉末)即可上桌。
●胡奶奶香廚小語:
※用純正奶油和素高湯烹煮的胡蘿蔔圓片,味道香甜色彩也好看,一片片油亮亮的金黃色像金幣般引人注目,因此將這道菜取名為「金錢蘿蔔」。^-^

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