回到主畫面 : 胡奶奶美味軒痛風患者參考料理 :  痛風患者參考料理 六涼拌果菜絲

[<   上一張  548  549  550  551  552  553  554  下一張   >]

痛風患者參考料理 六涼拌果菜絲 胡柏源   2006/9/22 16:41     6538  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 **胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 六 涼拌果菜絲：(3人份) A材    料：(1) 蘋果          1個            (2) 韭菜          1兩            (3) 冬粉絲        30公克            (4) 蘿蔔          4兩            (5) 芫荽          2棵            (6) 紅甜椒        四分之一個            (7) 蛋            1個 B調 味 料【一】：(1) 鹽             八分之一茶匙                 (2) 胡椒粉         八分之一茶匙                 (3) 蔥末           半茶匙                另備：油               1湯匙          【二】：(1) 蒜泥            1湯匙                 (2) 蘋果醋          1湯匙                 (3) 醬油            1湯匙半                 (4) 香麻油          半湯匙 C作    法：(1) 蘋果、蘿蔔去皮切絲，芫荽、韭菜洗淨切段燙熟，冬粉絲燙熟撈出剪成段，紅甜椒洗淨去籽切絲。 　　　　　  (2) 將蛋液打入碗中，加入調味料【一】攪拌均勻。平底鍋熱油1湯匙，將打好的蛋液小心的煎成蛋皮，取出蛋皮待涼後切成蛋絲。            (3) 將所有處理好的材料加入調味料【二】調拌均勻即可。 ● 胡奶奶香廚小語： ※紅色甜椒可以增添菜餚的色彩，但是氣味稍強，若使用過量反而會搶走其他材料的香味，所以這道菜只用了四分之一個也就夠了。

[<   上一張  548  549  550  551  552  553  554  下一張   >]