| 蔬食料理 蒜香莧菜
 胡奶奶  蔬食料理  2022/8/15 12:22
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.08.15)
*今年前後院長出好多野莧，見其鮮嫩已摘食多次，確實鮮嫩無比，近日天天下雨，野莧繼續長出，蒜香味和莧菜最搭味最美味，今天又摘些野莧搭配蒜瓣，簡單調理這一味家常味…^_^
727-093蒜香莧菜.......................
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| 世界在我們餐桌上 牛肉醬和酪梨
胡奶奶 世界在我們餐桌上 2022/8/8 21:22
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胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2022.08.08)
*這樣調煮的牛肉醬，搭配柔軟滑口的酪梨，營養、味美、作法簡易，需要時可隨時取食搭配酪梨、拌麵、拌飯皆宜….^_^
726-079牛肉醬和酪梨........................
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| 美味湯類 香鮮苦瓜湯(不加糖食譜)
胡奶奶 美味湯類 2022/8/2 1:29
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2022.08.02)
苦瓜是好瓜雖味苦，但做為食材有苦中帶甘的特有口味，又有消暑解渴退火氣、消炎、降壓、消腫瘤的功效，是瓜類優良食材，常吃苦瓜的益處多多，胡奶奶常做苦瓜料理，知道苦中帶甘是苦瓜的最佳特性，但它味苦又缺乏鮮味和香味也是苦瓜不討喜之處，為增添苦瓜料理的鮮香，我加了當歸香味和雞肉塊兩味醍味醍鮮，這一味香鮮甘美的苦瓜湯就成了我家人的最愛，我的兒、媳和孫子們都喜歡這香味獨特又苦中帶甘鮮的好湯^_^
725-067香鮮苦瓜湯(不加糖食譜).................
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| 健康家常菜 724-269雞肉魚膘
胡奶奶 家常菜 2022/7/25 21:32
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.07.25)
又是鮭魚季節，今天分享到許多魚膘(Fish Milt)，魚膘烹煮後柔嫩滑口是其特點，若增添些香鮮，口味會更美好，自家種植的香草-歐當歸(LOVAGE)的枝葉和青蔥長得正美好，就用這兩味香料再加些雞肉的鮮口，用簡單的煮法就使這味魚膘料理更完美…^_^
724-269雞肉魚膘.....................
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| 美味湯類 牛肉薺菜湯
胡奶奶 美味湯類 2022/7/18 6:35
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2022.07.18)
*薺菜鮮嫩味美用來做牛肉羹湯，比附近餐館的西湖牛肉羹還好喝！…^_^
723-066牛肉薺菜湯..................
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| 蔬食料理 茄汁麵筋茄瓜
胡奶奶 蔬食料理 2022/7/11 10:06
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.07.11)
*家裡冷凍櫃不缺冰凍的紅蕃茄，也有些冬藏的罐頭麵筋，蔬菜價偏高的季節，胡奶奶常用鮮嫩平價的茄瓜，烹調這道酸甜嫩脆爽口的美味…^_^
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