胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.08.15)
*今年前後院長出好多野莧，見其鮮嫩已摘食多次，確實鮮嫩無比，近日天天
下雨，野莧繼續長出，蒜香味和莧菜最搭味最美味，今天又摘些野莧搭配蒜瓣，
簡單調理這一味家常味…^_^
727-093蒜香莧菜........................

胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.07.11)
*家裡冷凍櫃不缺冰凍的紅蕃茄，也有些冬藏的罐頭麵筋，蔬菜價偏高的季
節，胡奶奶常用鮮嫩平價的茄瓜，烹調這道酸甜嫩脆爽口的美味…^_^
722-092茄汁麵筋茄瓜.....................

胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.05.24)
*琴頭蕨英文名為「Fiddle Head」是北國高冷區域的蕨類，是最近雨後剛冒
出新芽的鮮嫩美味，和臺灣的蕨類(過貓)、(三腳柱)口感不同，它沒有過貓的黏
液，鮮嫩爽口沒有特殊異味，搭拌綠色芥末(WASABI)美奶滋口感一級棒！^_^
這是教授國際餐飲科的教授鄰居的獨門配方，好吃！
715-091琴頭蕨拌芥末奶滋(低脂低糖食譜)........................

胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2020.9.22)
*胡爺爺在園內分批種植多種十字花科蔬菜，現在綠葉小白菜正長得冒盛，
趁其鮮嫩採取一些，調了這味不加醬料，用香香椰子油、鹽、蒜末熟拌，再配上
炒得香脆的洋杏仁片，嚼得滿口鮮爽香脆…很搭味！
694-090杏仁白菜............................

胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2020.7.27)
*夏末初秋這一味常是家人的最愛….^_^
686-089鮮蔬秋葵炒蛋.........................