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蔬食料理 : 蔬食料理 鮮蔬秋葵炒蛋
發表人 胡奶奶 於 2020/7/27 15:16:29 (45 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2020.7.27)
*夏末初秋這一味常是家人的最愛….^_^
686-089鮮蔬秋葵炒蛋.........................



胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2020.7.27)
686-089鮮蔬秋葵炒蛋
*夏末初秋這一味常是家人的最愛….^_^
A材 料:
(1)雞蛋全蛋液 3個
(2)新鮮冷凍枸杞子 70公克(約2湯匙)
(3)新鮮玉米粒 150公克(約1杯)
(4)甜洋蔥切細丁 100公克(約2/3杯)
(5)新鮮秋葵切星星片 100公克
(6)油 3湯匙
B調 味 料:
(1)鹽 半茶匙
C作 法:
(1)雞蛋液加入B料的鹽攪打均勻備用。
(2)油3湯匙入炒鍋中火燒熱,先下秋葵略為煎炒後加甜洋蔥一起炒香,再入玉米粒炒至見熟隨入枸杞子拌勻即倒入蛋液,用竹筷不停的在蛋液中劃圓繞圈炒至蛋液熟透成凝碎狀,即熄火裝盤供食分享。
●胡奶奶香廚小語:
夏末初秋市面蔬菜豐盛,甜玉米、秋葵和洋蔥都是合時宜鮮蔬價格便宜,
這盤時蔬的價位雖低卻是高度美味的組合。

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