胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2019.1.2)
「傳統」鄉村美味『筍乾』，有七分乾、半乾和全乾三類，七分乾和半乾成
品尚含部份水份，容易烹調出筍乾的嫩爽特色，又乾又硬的全乾成品保存期較
長，若要用全乾的筍乾做食材，就得事先好好處理才能做出好口味喔！今冬酷寒
菜價高，就拿出儲備的食材和乾燥筍乾烹調菜餚，以補充冬季蔬菜的不足，胡爺
爺喜愛鮮筍料理也愛各種方式烹調的筍乾，今天嚐到這一味他直稱讚好吃！他說
能把乾硬的筍乾，調理成這般爽口鮮嫩還真不簡單呦！^_^
603-081麵輪滷筍乾.............................

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2018.10.15)
*皇宮菜其實原名為「洛葵」，聽說它曾是泰國皇室指定的御膳佳餚而被稱為
「皇宮菜」。胡奶奶烹調這味皇宮菜，家人親友都很喜歡喔！…^_^
595-080薑絲枸杞皇宮菜(補)........................

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2018.9.18)
*用豆漿調理南瓜味美可口，無論是做甜點豆漿南瓜蜜或是煮純素食料理，
只簡單用鹽調味的原味豆漿南瓜都超好吃喔！…^_^
591-079原味豆漿南瓜(補)...................

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2018.5.16)
*野地公園去年秋天落地的枸杞子，春雨後冒出鮮嫩芽葉，好友GIN說枸杞
嫩芽葉味甘又有特殊香味，今早專程約我一起去摘了一些，用這春嫩做了這一
味，簡單、甘潤、香雅特別討喜喔！…^_^
573-078親子枸杞(補)....................

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2018.3.20)
*保健優良食材—紅麴腐乳，這樣吃不會太鹹味道很棒喔！…
565-077紅乳醬拌小白菜(補)..........................