胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2025.04.14)
愛爾蘭燉肉是北美傳統家常菜，尤其是秋末、冬季和初春季節，北國草飼牛、羊，肉質特鮮嫩，家庭儲存的根菜類也多樣而豐富，用羊肉或牛肉慢煮或燉煮成香美軟口後，再將多種根菜類，混入香濃的肉汁中，熬煮而成的愛爾蘭燉肉，食材易得作法簡單，已相傳百年仍然受到多數歐美民眾喜愛，如今已傳揚世界，成為世人稱讚的美食…^_^
809-085愛爾蘭燉肉(IRISH STEW).......................

胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2023.06.18)
圈圈捲卷嫩綠好看的琴頭蕨已經上市了，今年家院的琴頭蕨減產，看到市面上圓卷卷嫩綠綠亮眼的琴頭蕨，忍不住嘴饞的吸引，雖然價格屬高檔還是買了一些，搭配加拿大草飼牛肉做了這味洋式美味，好吃！^_^
771-086嫩蕨紅椒牛肉(低糖料理)...........................

胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2023.06.03)
769-085家常青醬
夏季自家種植的九層塔(Basil)枝葉茂盛時，這一味簡易青醬是我家人都喜愛的醬料，除了用來做青醬拌麵、青醬炒飯、燉飯…，喝咖啡喝茶時還可裹在烤得熱熱香香的土司上，做配茶配咖啡的茶點，味道超級香美可口，材料不貴很一般，做法也超級簡單容易，所以我稱它為家常青醬！^_^

胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2023.03.19)
*香美濃口是義大利湯頭的特點，今天讓大家嚐嚐這一味，沒有奶油、牛奶、
奶酪的義大利美味湯頭……….^_^
758-084義式蘑菇雞腿濃湯............................

胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2023.01.29)
日本南瓜(*KABOCHA Squash)外觀正點好看，蒸熟後鬆軟綿密還帶有自然甜
味，吃起來每一口都像似咀嚼著糖炒栗子一般味美，因此在臺灣被稱為『栗子南瓜』，目前臺灣市面常見，餐廳也常會出現這種討喜栗子南瓜的各式美味料理…，現在讓我們來試試這一味好吃的日本式『聚寶金瓜』吧！^_^
751-083聚寶金瓜..........................