| 健康家常菜 紅蔥鮭魚芝麻香 胡奶奶 家常菜 2023/12/13 11:54 86 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.12.13) 胡爺爺喜歡種植法國紅蔥,法國紅蔥能耐酷寒,嚴冬過後在春寒中,它就靠著埋於土地中的紅蔥頭(Shallot),急著從土地中冒出綠芽,從寒春即可剪下蔥綠烹調使用,一直吃到了秋季,根部還能長出香美濃馥,紅紅可愛的紅蔥頭(Shallot),可用來烹調各式美味,正巧趕在鮭魚季做鮭魚料理,時節蔥香和現釣的野生魚鮮是最感恩的味道^_^ 789-293紅蔥鮭魚芝麻香......................
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| 美味湯類 酸蘋果排骨苦瓜湯 胡奶奶 美味湯類 2023/11/16 12:10 95 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 美味湯類 (2023.11.16) 後院的酸蘋果老樹今年結實纍纍,成熟後又酸又甜,屬烹煮用的蘋果用處多多,適合做派、糕點、餅乾和果醬,烹煮湯品和肉類,味美利口,調配生菜沙拉更是鮮爽可口,今天用它來燉排骨和苦瓜,湯頭酸甜苦甘又潤喉,好喝! 788-073酸蘋果排骨苦瓜湯....................... 觀看影音節目... |
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| 美味餐點小吃 藥膳羊肉燉飯 胡奶奶 美味餐點小吃 2023/10/22 23:43 93 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 美味餐點小吃 (2023.10.22) 這味藥膳羊肉燉飯是秋季至寒冬,保養氣管的美味藥膳,有氣喘病和氣管衰弱者,常在寒露天冷之後發病氣喘痰多咳嗽,這一味專為保護氣管的藥膳餐點,是得知於一位天生氣喘的遺傳病患朋友口述的好味藥膳,好吃又真有保護氣管的功效喔! 787-050藥膳羊肉燉飯.......................... 觀看影音節目... |
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| 家常素食 馬齒莧拌豆腐絲(不加糖素食料理) 胡奶奶 家常素食 2023/10/7 23:44 115 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 家常素食 (2023.10.07) 馬齒莧英文名—PURSLANE,是地中海區域做生菜沙拉的夏季食材,特別是希臘人,最喜愛用它來搭配各種生菜、醃漬橄欖…,調理清涼美味的家常生菜沙拉,馬齒莧生食入口細細咀嚼,感覺爽口微酸並帶有些許極為討喜的滑口黏液,是有極俱魅力的夏令鮮蔬,臺灣野地也四季皆可見到開小黃花的馬齒莧,臺灣人叫它—豬母奶,在市場上也見過開白花的豬母奶,聽說食用後有降血糖的功效….;多年前胡爺爺在北國野地發現這種野菜,特地拔了一株移植在我家後院,這幾年這馬齒莧四處生長,而且長得鮮嫩又茂盛,因為它口味好、可生食、可熟拌,容易搭配其他食材調理又不搶味是好食蔬,家人也喜愛馬齒莧,都說它是感恩的美味,就任由它在院子裡四處生長了。今天這味用硬豆腐絲素拌馬齒莧料理,也是我們家人最愛的家常味特與分享^_^ 786-112馬齒莧拌豆腐絲(不加糖素食料理)...................
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| 健康家常菜 香辣豆豉鮭魚排 胡奶奶 家常菜 2023/9/30 23:50 90 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.09.30) 鲑魚季一到,愛釣魚的鄰居們,常常分享高山湖泊釣到的野生鮭魚肉塊,最近家院的匈牙利辣椒都紅了,香濃辣椒味中帶著不刺激的微辣,搭配豆豉和九層塔,調理出很美味的鮭魚排,香辣恰當,是下飯下酒不可抗拒的美味 ^_^ 785-292香辣豆豉鮭魚排........................
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| 家常素食 生豆漿燉南瓜 胡奶奶 家常素食 2023/9/23 22:57 77 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 家常素食 (2023.09.23) 各種各樣的南瓜,九月之後陸續採收,最近都變換著料理南瓜,今天用現絞濃濃豆漿直接濾入電鍋,放入栗子南瓜塊燉熟,作法簡單、無任何添加物、美味健康,雖不加任何調味料,卻不膩味非常好吃喔!^_^ 784-111生豆漿燉南瓜..............................
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