| 家常菜 34-010鹹酥白露蝦
 胡奶奶  家常菜  2012/9/7 1:42
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胡奶奶烹飪秀
家常菜
(2012.9.6)
*白露蝦又名白蝦，因外殼薄而通透可見其白嫩蝦肉而得此名。經過油炸後的白蝦殼香酥脆，蝦肉柔嫩鮮美，搭配鹹鹹香香的椒鹽，不祇是超級美味的下酒菜，也是一道能補充人體營養素(蝦殼素)和蛋白質的超棒美味喔！^_^
34-010鹹酥白露蝦..................
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| 世界在我們的餐桌上 33-002酪梨鮭魚卷
胡奶奶 世界在我們餐桌上 2012/9/4 1:38
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世界在我們的餐桌上
(2012.9.3)
*洋式宴客聚餐時，洋人習慣在佳賓來到之前，將調味飲料(Punch)和可以
用手取食的開味前菜(Appetizer)先擺在桌上，讓陸續來到的賓客和主人見面寒暄
時，能在輕鬆閒聊中解解渴和品嚐些美味小品。
這道美味『酪梨鮭魚卷』，屬可用手取食的開味小點心，是加拿大餐宴上
常出現的(Appetizer)，其做法如下….
33-002酪梨鮭魚卷......................
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| 美味餐點小吃 32-005小蝦口蘑炸醬麵
胡奶奶 美味餐點小吃 2012/8/31 2:11
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胡奶奶烹飪秀
美味餐點小吃
(2012.8.30)
*洋人習慣用已煮熟去殼處理乾淨的小蝦仁調理餐點，超市冷凍櫃常年售有這種真空包裝的小蝦仁，今天購得1包做了這道台灣口味餐點解饞……..^_^
32-005小蝦口蘑炸醬麵....................
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| 美味甜點 31-002鬆脆蛋糕和各色莓果
胡奶奶 美味甜點 2012/8/28 3:11
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胡奶奶烹飪秀
美味甜點
(2012.8.27)
*Omega-3脂肪酸有降血壓、保護心臟和防預心血管疾病的功能，亞麻仁含有豐富的Omega-3脂肪酸，經過烘焙的亞麻仁有吸引人的果仁香味，胡奶奶喜歡用它做食物點綴或調製麵包和糕點……….
31-002鬆脆蛋糕和各色莓果
(Shortcake and Berries).......................
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| 蔬食料理 30-009藍乳酪塔塔醬和莓果酪梨蛋沙拉
胡奶奶 蔬食料理 2012/8/24 2:36
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2012.8.23)
*七月、八月是各種莓果的盛產季，各色莓果都含有許多人體所需的營養成份和維生素，趁莓果正新鮮便宜的季節，胡奶奶用藍莓、黑莓和覆盆子調出了這健康的一味………….^_^
30-009藍乳酪塔塔醬和莓果酪梨蛋沙拉................
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| 蔬食料理 29-008奶油拌飯和酪梨蛋沙拉
胡奶奶 蔬食料理 2012/8/21 2:54
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2012.8.20)
痛風患者可食。
*還記得早期人人常用瑪嘉琳(Margarine)油脂，製做麵包烹調食物，都說瑪嘉琳屬植物性奶油，有益人體健健康，比動物性的自然純奶油還要好；而依據現代健康雜誌卻報導，瑪嘉琳是用植物油氫化加工的人造奶油，屬反式脂肪(Trans-fat)過度食用有礙心血管健康，看來依常理判斷還是自然的純奶油比較健康自然….
29-008奶油拌飯和酪梨蛋沙拉....................
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