| 家常菜 38-012自製花椒肚和油辣花椒肚片
 胡奶奶  家常菜  2012/9/21 2:34
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胡奶奶烹飪秀
家常菜
(2012.9.20)
*胡爺爺說這樣料理的肚片，有鮑魚般的美味和口感呦….^_^.
38-012自製花椒肚和油辣花椒肚片...............
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| 美味餐點小吃 37-006白鮭章魚片壽司飯
胡奶奶 美味餐點小吃 2012/9/18 2:41
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胡奶奶烹飪秀
美味餐點小吃
(2012.9.17)
*鄰人YANO先生送過來半條白鮭魚，說是從高山湖泊釣到的，是一條極為適合做生魚片的好魚，並教我如何除去魚皮切片和調味，胡奶奶並不常處理生魚片，總覺得刀功不夠利落，掌握攝影機的胡爺爺卻說：「展現真實纔有意義」，說的也是，其實我們做這節目也是為了和大家分享，一般人也能夠做到餐館料理的美味，刀功雖笨拙卻有拙趣。行雲流水般的奇藝刀功和巧技，該屬御廚和大師級
人物的演出才是，自己親手調理的生魚蓋飯料理，雖然藝拙，但卻有自家風味的迷人之處呦！…………^_^
37-006白鮭章魚片壽司飯..................
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| 家常菜 36-011柱侯牛舌片和嫩豆莢
胡奶奶 家常菜 2012/9/14 2:44
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胡奶奶烹飪秀
家常菜
(2012.9.13)
36-011柱侯牛舌片和嫩豆莢...................
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| 蔬食料理 35-010家庭自製酸芥菜
胡奶奶 蔬食料理 2012/9/11 2:04
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2012.9.10)
35-010家庭自製酸芥菜.....................
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| 家常菜 34-010鹹酥白露蝦
胡奶奶 家常菜 2012/9/7 1:42
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胡奶奶烹飪秀
家常菜
(2012.9.6)
*白露蝦又名白蝦，因外殼薄而通透可見其白嫩蝦肉而得此名。經過油炸後的白蝦殼香酥脆，蝦肉柔嫩鮮美，搭配鹹鹹香香的椒鹽，不祇是超級美味的下酒菜，也是一道能補充人體營養素(蝦殼素)和蛋白質的超棒美味喔！^_^
34-010鹹酥白露蝦..................
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| 世界在我們的餐桌上 33-002酪梨鮭魚卷
胡奶奶 世界在我們餐桌上 2012/9/4 1:38
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世界在我們的餐桌上
(2012.9.3)
*洋式宴客聚餐時，洋人習慣在佳賓來到之前，將調味飲料(Punch)和可以
用手取食的開味前菜(Appetizer)先擺在桌上，讓陸續來到的賓客和主人見面寒暄
時，能在輕鬆閒聊中解解渴和品嚐些美味小品。
這道美味『酪梨鮭魚卷』，屬可用手取食的開味小點心，是加拿大餐宴上
常出現的(Appetizer)，其做法如下….
33-002酪梨鮭魚卷......................
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