| 健康家常菜 蛤貝韭茸拌豆腐
 胡奶奶  家常菜  2023/4/8 23:33
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.04.08)
*移植後的韭菜長出了細嫩的新韭，新韭雖然鮮嫩可惜數量不多，就加少許剁碎蛤肉和小瑤柱醍鮮，炒成韭茸後拌豆腐又是美味一盤…^_^
761-283蛤貝韭茸拌豆腐.........................
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| 健康家常菜 薺菜拌肉絲
胡奶奶 家常菜 2023/8/13 2:24
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.08.13)
*今天採集的薺菜是新撒種長出的比較小，就用熟拌的方式調理這一味，入口甘美，有耐人尋味的嚼感，又是一道很讚的新口味喔！^_^
779-290薺菜拌肉絲.........................
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| 家常素食 雪豆芝麻香(不加糖料理)
胡奶奶 家常素食 2023/8/19 22:51
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.08.19)
胡爺爺今早又摘了些新鮮雪豆(荷蘭豆)，鮮嫩嫩的雪豆莢清炒後鮮爽、嫩脆向來是我們家人的最愛，最近營養學家傳說芝麻天然鈣質含量高，常吃芝麻能達到補鈣、堅強骨質預防骨質疏鬆的功效；今天的料理特加了兩味炒香碾碎的芝麻，再配些豔紅好看的鮮凍枸杞子，爽口、嫩脆、香甜又好看，又是一道色、香、味、養，簡單又健康的美味素食^_^
780-109雪豆芝麻香(不加糖料理).......................
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| 家常素食 核仁豆豉脆苦瓜
胡奶奶 家常素食 2023/3/12 1:00
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.03.12)
這一味素食色香味俱全，多數以原形食物素材調理，味美可口又保健 ^_^
757-104核仁豆豉脆苦瓜(低糖料理).........................
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| 蔬食料理 椰油塔香茄瓜歐姆(低糖料理)
胡奶奶 蔬食料理 2023/8/6 4:40
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2023.08.06)
我們常常聽到的料理--歐姆蛋，其實就是洋式的煎雞蛋料理--OMELETTE，在中文食譜被稱為『歐姆蛋』或『歐姆』。洋式OMELETTE作法簡易，口味和食材也有多樣變化和創新，洋人喜愛牛奶和乳酪，洋式OMELETTE多數含有奶油、奶製品、牛奶、乳酪甚至加了培根醃肉碎末、洋火腿碎粒或煙燻香腸片…。胡奶奶特地改變洋式OMELEETTE『歐姆』口味，不用奶油、乳製品、乳駱不加醃肉、洋火腿、煙燻香腸等肉類，只用1條新鮮小茄瓜刨絲、少許九層塔葉片切絲加雞蛋，用香香椰油煎出這一味，家人都超喜愛的香美好味，家人吃得舒服、容易消化的營養健康『蔬食歐姆』…。
778-097椰油塔香茄瓜歐姆(低糖料理)....................
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| 家常素食 塔香煎茄子
胡奶奶 家常素食 2023/6/10 23:46
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.06.10)
胡爺爺喜愛各式茄子料理，特別是煎香軟的茄塊，他常說油煎香軟的茄子再配少許九層塔拌點炸醬，茄塊入口油香滑口，拌著炸醬和九層塔風味超級佳美，每次看到餐桌上有這一味，他總會很高興的說：「啊！最美味素燒肥豬肉又上桌囉！快點開飯吧！」。^_^
770-105塔香煎茄子...........................
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