| 家常素食 紫蘇醬馬齒莧沙拉(不加糖料理)
 胡奶奶  家常素食  2023/9/2 23:13
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.09.02)
院子裡隔天就可摘大把鮮嫩的馬齒莧，近日紫蘇也長得旺，蕃茄也漸有採收，又是藍莓和各種水果產季，食材豐富令人感恩之秋…^_^今天就依著家裡現有的食材調出這味天賜的沙拉，祈望天祐天下太平，祝福大家平安快樂….^_^
782-110紫蘇醬馬齒莧沙拉(不加糖料理)..................
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| 健康家常菜 塔香豆豉魚膘
胡奶奶 家常菜 2023/9/16 23:02
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.09.16)
鲑魚季到了，鄰居又開始上山區的大河湖泊，守釣野生鲑魚，常送來鲑魚肉和許多雄魚的生殖腺『Fish Milt』，在臺灣魚市場都稱它為『魚膘』，以烏魚的『魚膘』最常見，臺灣餐廳魚膘屬高貴的名菜美味，有各式各樣和各種口味的料理方式，胡奶奶用家裡現有的材料，調理這味胡爺爺喜愛的家常味，胡爺爺常說這一味是下酒的好味喔！^_^
783-291塔香豆豉魚膘.........................
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| 家常素食 生豆漿燉南瓜
胡奶奶 家常素食 2023/9/23 22:57
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.09.23)
各種各樣的南瓜，九月之後陸續採收，最近都變換著料理南瓜，今天用現絞濃濃豆漿直接濾入電鍋，放入栗子南瓜塊燉熟，作法簡單、無任何添加物、美味健康，雖不加任何調味料，卻不膩味非常好吃喔！^_^
784-111生豆漿燉南瓜..............................
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| 健康家常菜 香辣豆豉鮭魚排
胡奶奶 家常菜 2023/9/30 23:50
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.09.30)
鲑魚季一到，愛釣魚的鄰居們，常常分享高山湖泊釣到的野生鮭魚肉塊，最近家院的匈牙利辣椒都紅了，香濃辣椒味中帶著不刺激的微辣，搭配豆豉和九層塔，調理出很美味的鮭魚排，香辣恰當，是下飯下酒不可抗拒的美味 ^_^
785-292香辣豆豉鮭魚排........................
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| 家常素食 馬齒莧拌豆腐絲(不加糖素食料理)
胡奶奶 家常素食 2023/10/7 23:44
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.10.07)
馬齒莧英文名—PURSLANE，是地中海區域做生菜沙拉的夏季食材，特別是希臘人，最喜愛用它來搭配各種生菜、醃漬橄欖…，調理清涼美味的家常生菜沙拉，馬齒莧生食入口細細咀嚼，感覺爽口微酸並帶有些許極為討喜的滑口黏液，是有極俱魅力的夏令鮮蔬，臺灣野地也四季皆可見到開小黃花的馬齒莧，臺灣人叫它—豬母奶，在市場上也見過開白花的豬母奶，聽說食用後有降血糖的功效….；多年前胡爺爺在北國野地發現這種野菜，特地拔了一株移植在我家後院，這幾年這馬齒莧四處生長，而且長得鮮嫩又茂盛，因為它口味好、可生食、可熟拌，容易搭配其他食材調理又不搶味是好食蔬，家人也喜愛馬齒莧，都說它是感恩的美味，就任由它在院子裡四處生長了。今天這味用硬豆腐絲素拌馬齒莧料理，也是我們家人最愛的家常味特與分享^_^
786-112馬齒莧拌豆腐絲(不加糖素食料理)...................
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| 美味餐點小吃 藥膳羊肉燉飯
胡奶奶 美味餐點小吃 2023/10/22 23:43
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胡奶奶烹飪秀
美味餐點小吃
(2023.10.22)
這味藥膳羊肉燉飯是秋季至寒冬，保養氣管的美味藥膳，有氣喘病和氣管衰弱者，常在寒露天冷之後發病氣喘痰多咳嗽，這一味專為保護氣管的藥膳餐點，是得知於一位天生氣喘的遺傳病患朋友口述的好味藥膳，好吃又真有保護氣管的功效喔！
787-050藥膳羊肉燉飯..........................
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