回到主畫面 : 胡奶奶美味軒 胡奶奶美味軒食譜 四十六香蒜雞肉

[<   上一張  439  440  441  442  443  444  445  下一張   >]

胡奶奶美味軒食譜 四十六香蒜雞肉 胡奶奶   2006/9/22 21:37     2686  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒 四十六 香蒜雞肉(6人份) A材    料：(1) 大土雞的胸肉           1大塊 B調 味 料【一】：(1) 青蔥                  3根                 (2) 薑                    5片                 (3) 鹽                    半茶匙                 (4) 酒                    1湯匙 【二】：(1) 蒜末                  1湯匙                 (2) 糖                    半茶匙                 (3) 醬油                  1湯匙                 (4) 雞湯汁                2湯匙 C作    法：(1) 青蔥洗淨切成3段，雞胸肉洗淨擦乾，抹上調味料【一】的鹽和酒，將抹上鹽酒的雞胸肉置於蒸盤中並放入蔥段、薑片，上面蓋上適宜蒸燉用的保鮮膜，放入電鍋中蒸熟，取出肉塊待涼後斜切大片，排置於大盤中。            (2) 將調味料【二】調拌均勻，淋在盤中的雞肉片上即可上桌。 ● 胡奶奶香廚小語： ※調味料【二】的雞湯汁，可利用蒸雞胸肉的湯汁，不須另外準備。

[<   上一張  439  440  441  442  443  444  445  下一張   >]