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痛風患者參考料理 二十九咖哩空心菜 胡奶奶   2006/9/22 21:35     3053  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 **胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 二十九   咖哩空心菜 (4人份) A 材    料：(1) 挑淨的嫩空心菜           12兩 (2) 咖哩粉                   1湯匙 (3) 蒜末                     1湯匙 (4) 油                       2湯匙 B調 味 料：(1) 鹽                     半茶匙          (2) 味精                  1/4 茶匙 C做    法： (1) 將已挑好的嫩空心菜洗淨瀝乾，切成三公分長的小段。             (2) 炒鍋以小火熱油2湯匙先將咖哩粉、蒜末炒香但請別炒燋，接     著下空心菜段，轉大火和中火之間的火候，不斷的翻炒至空心菜熟透後熄火，入鹽、味精調味拌勻即可裝盤上桌。 ● 胡奶奶香廚小語： ※這道用咖哩粉油炒的空心菜味道特別，愛好南洋辛辣風味的朋友可以多加些粗粒黑胡椒和紅辣椒試試看，味道也不差喔。……^_^

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