| 世界在我們餐桌上 嫩蕨紅椒牛肉(低糖料理)
 胡奶奶  世界在我們餐桌上  2023/6/18 1:17
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胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2023.06.18)
圈圈捲卷嫩綠好看的琴頭蕨已經上市了，今年家院的琴頭蕨減產，看到市面上圓卷卷嫩綠綠亮眼的琴頭蕨，忍不住嘴饞的吸引，雖然價格屬高檔還是買了一些，搭配加拿大草飼牛肉做了這味洋式美味，好吃！^_^
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| 家常素食 塔香煎茄子
胡奶奶 家常素食 2023/6/10 23:46
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.06.10)
胡爺爺喜愛各式茄子料理，特別是煎香軟的茄塊，他常說油煎香軟的茄子再配少許九層塔拌點炸醬，茄塊入口油香滑口，拌著炸醬和九層塔風味超級佳美，每次看到餐桌上有這一味，他總會很高興的說：「啊！最美味素燒肥豬肉又上桌囉！快點開飯吧！」。^_^
770-105塔香煎茄子...........................
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| 世界在我們餐桌上 家常青醬
胡奶奶 世界在我們餐桌上 2023/6/3 23:35
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胡奶奶烹飪秀
世界在我們餐桌上
(2023.06.03)
夏季自家種植的九層塔(Basil)枝葉茂盛時，這一味簡易青醬是我家人都喜愛的醬料，除了用來做青醬拌麵、青醬炒飯、燉飯…，喝咖啡喝茶時還可裹在烤得熱熱香香的土司上，做配茶配咖啡的茶點，味道超級香美可口，材料不貴很一般，做法也超級簡單容易，所以我稱它為家常青醬！^_^
769-085家常青醬........................
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| 健康家常菜 琴頭蕨拌牛肉絲(不加糖料理)
胡奶奶 家常菜 2023/5/27 22:54
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.05.27)
現在正是琴頭蕨嫩芽冒出的季節，因疫情空了兩年沒有好好照顧，院內的琴頭蕨長得並不粗壯，今早剪了一些嫩葉芽，加些牛肉絲和配料調理這一盤，總算解了想吃嫩蕨的饞嘴。
768-287琴頭蕨拌牛肉絲(不加糖料理).................
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| 美味湯類 薺菜牛肉丸湯(不加糖料理)
胡奶奶 美味湯類 2023/5/20 23:20
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2023.05.20)
767-072薺菜牛肉丸湯(不加糖料理)
幾年前在後院規劃一小園地種植薺菜之後，每年冬末溶雪後，即可見薺菜幼苗在我家前、後院四處亂長，因為薺菜真的好吃，雖然長錯地方我們還是盡量保留它，現在只須走入院內轉一圈，就可採集夠做一餐料理的薺菜，天天都有薺菜吃，最常烹煮也最好吃的是簡單的薺菜煮雞湯，湯頭鮮美總是好喝。今天剛買些上好細絞的牛絞肉，就做了這一味「薺菜牛肉丸湯」，薺菜原本鮮美再搭上牛肉丸煮湯，又是一道別緻的鮮美好湯^_^
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| 健康家常菜 茄子拌豬肉絲(低糖料理)
胡奶奶 家常菜 2023/5/14 23:22
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.05.14)
茄子是我們家常吃的蔬菜之一，通常用蒸或水煮軟拌魚香醬、塔香煎茄子、青蔥青蒜搭煎茄子…，今天用豬肉絲搭拌水煮茄子，變換風味嚐嚐，胡爺爺說好吃^_^
766-286茄子拌豬肉絲(低糖料理)....................
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