| 蔬食料理 新年利多 年菜
 胡奶奶  蔬食料理  2018/11/15 5:31
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2017.1.6)
*用蒜苔或韭花嫩梗切粒，搭配所述材料，快炒成這盤美味多粒的年菜，祝福大家新年快樂！營運常贏利多…….^_^
468-061新年利多 年菜 (補).........................
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| 蔬食料理 煎豆腐拌黃花
胡奶奶 蔬食料理 2020/5/19 12:56
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2020.5.19)
*金針花又叫萱花或黃花，現摘的新鮮黃花含有秋水仙鹼微毒，但若經過燙煮、泡水處理消除毒素後即可成為營養美味的好食材，家屋的右側種植一片黃花，這一味黃花料理是我家從夏至秋常享味的家常美食…^_^
676-086煎豆腐拌黃花........................
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| 蔬食料理 筍片麵筋羊肚蕈
胡奶奶 蔬食料理 2018/11/25 12:39
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2018.6.6)
*鄰居和孫女們到野外踏青，見到去年遭森林野火之地，有許多人在採著野菌Morel(羊肚蕈)引起興趣，她們也跟著四處尋找採了不少，一回家立即分一些給我，菇類貴在新鮮，恰好家裏還存著些朋友從溫哥華幫我買的臺灣嫩筍，立即動手仔細清洗，調理這味不加肉也超級鮮美的一味….^_^.
576-075筍片麵筋羊肚蕈(補).......................
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| 蔬食料理 琴頭蕨拌芥末奶滋(低脂低糖食譜)
胡奶奶 蔬食料理 2022/5/24 21:12
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.05.24)
*琴頭蕨英文名為「Fiddle Head」是北國高冷區域的蕨類，是最近雨後剛冒出新芽的鮮嫩美味，和臺灣的蕨類(過貓)、(三腳柱)口感不同，它沒有過貓的黏液，鮮嫩爽口沒有特殊異味，搭拌綠色芥末(WASABI)美奶滋口感一級棒！^_^這是教授國際餐飲科的教授鄰居的獨門配方，好吃！
715-091琴頭蕨拌芥末奶滋(低脂低糖食譜)
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| 蔬食料理 魚卵香蔥拌豆腐
胡奶奶 蔬食料理 2018/11/28 4:05
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2018.10.30)
*昨天傍晚鄰居分享高山大湖泊釣到的大型鮭魚和魚卵，今天就用昨晚趁鮮剝取醃好的魚卵搭園子裡的嫩綠法國蔥調製這味特殊美味…^_^
597-079魚卵香蔥拌豆腐(補)..........................
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| 蔬食料理 蛋香雪豆
胡奶奶 蔬食料理 2019/7/3 8:31
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2019.7.3)
*胡爺爺會掌握雪豆種植的時機，每年雪豆產量豐碩，我們都喜愛雪豆的鮮、嫩、爽脆，採收後以清炒為最家常，今天略改作法做了這一味，為爽脆的嫩豆莢增添蛋香美味，好吃！^_^
628-082蛋香雪豆.....................
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