| 美味餐點小吃 016咖哩牛肉飯 胡奶奶 2010/8/17 2:48 1789 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒 美味餐點小吃 (2010.8.16) 016咖哩牛肉飯(六 - 八人份) A材 料:(圖1) (1)丁骨部位的嫩牛肉 600公克 (湯頭料:牛肉湯底粉3湯匙、生薑切大片60公克、水6杯) (2)胡蘿蔔去皮切滾刀塊 200公克 (3)馬鈴薯去皮切一口塊 300公克 (4)花椰菜挑成小朵洗淨 300公克 (5)紅甜椒去子切小方片 半個 (6)鮮嫩包頭茴香(Anise)切小方片 200公克 (7)油 4湯匙 (8)洋蔥去乾衣切小方片 200公克 (9)咖哩粉 2湯匙 (10)熱飯 6—8人份 B調 味 料: (1)蕃茄醬 3湯匙 ◎勾 芡 料:(玉米澱粉3湯匙加水6湯匙調勻) C作 法:••••••••••
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| 美味餐點小吃 016-3白飯淋上咖哩牛肉 胡奶奶 2010/8/17 2:42 1710 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒 美味餐點小吃 (2010.8.16) 016-3白飯淋上咖哩牛肉••••••••••
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| 美味餐點小吃 016-2咖哩牛肉 胡奶奶 2010/8/17 2:35 1644 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒 美味餐點小吃 (2010.8.16) 016-2咖哩牛肉••••••••••
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| 美味餐點小吃 016-1咖哩牛肉材料 胡奶奶 2010/8/17 2:29 1646 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒 美味餐點小吃 (2010.8.16) 016-1咖哩牛肉材料••••••••••
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| 美味餐點小吃 015新鮮蕃茄牛肉丸子燴飯 胡奶奶 2010/7/28 2:27 2028 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒 美味餐點小吃 (2010.7.27) 015新鮮蕃茄牛肉丸子燴飯(六人份) *因狂牛症的忌諱,胡奶奶有一段時間不敢烹調牛肉,加國政府一再宣導保證,胡奶奶才能放心輕鬆烹調有關牛的料理,因此胡奶奶食譜上牛肉餐點難尋,最近有網友尋問小幫幫有關牛肉飯的食譜,最近胡爺爺栽植的蕃茄已開始採收,因此用現採的蕃茄和現存的牛絞肉等材料,做了這道「新鮮蕃茄牛肉丸子燴飯」希望能夠對查尋小幫幫的網友們有所幫助,為感謝網友們的支持和鼓勵,胡奶奶將會推出更多有關牛肉飯的料理。謝謝大家!^_^
A材 料: (1)熱飯 6碗 (2)細絞牛絞肉 12兩 (醃料:淡色醬油4茶匙、米酒2茶匙、麻油1茶匙、生薑泥1茶匙、蔥末1湯匙、蒜末2茶匙、鹽1/4茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生鮮雞蛋1個、玉米澱粉2湯匙。) (3)中型洋蔥 1個(切一口方片) (4)蒜末 1湯匙 (5)油 3湯匙 (6)厚洋芹菜棒 1支(斜切薄片) (7)新鮮紅蕃茄 3個約400公克(切一口塊) (8)去皮紅甜椒 2個(切一口片) (9)胡蘿蔔薄片 50公克 (10)蔬菜高湯 4杯(可以4杯水代之) (11)乾淨香菜嫩葉少許 B調 味 料: (1)鹽 半茶匙 (2)醬油 1湯匙 (3)紹興酒 2茶匙 (4)蕃茄醬 3湯匙 (5)麻油 1茶匙 ◎ 勾 芡 料: (玉米澱粉3湯匙加水半杯調勻) C作 法:••••••••••
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| 美味餐點小吃 014家庭自製鹹(甜)豆漿 胡奶奶 2010/6/29 0:43 1869 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒 美味餐點小吃 (2010.6.28) 014家庭自製鹹(甜)豆漿 A豆漿材料: (1)曬乾黃豆(大豆) 1杯 (2)清水 5杯 B濃豆漿作法:••••••••••
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