| 痛風患者參考料理 272南瓜和法式白乳酪醬 胡奶奶 2010/3/19 2:10 1553 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 (2010.3.18) 272南瓜和法式白乳酪醬(四人份) 法國式的Mornay Sauce,搭配口感鬆軟綿密的南瓜,又是美味一絕!^_^…… A材 料: (1)日本南瓜 1個重約900至1000公克 (2)蒜瓣 3瓣 (3)純奶油 1湯匙 (4)咖哩粉 半茶匙 (5)胡椒粉 1/4茶匙 (6)百里香草葉(Thyme) 半茶匙(若用粉末1/4茶匙) (7)鹽 1/4茶匙 (8)水 1杯 B白乳酪醬(Mornay Sauce)材料: (1)洋蔥細末 半杯 (2)純奶油 2湯匙 (3)蒜末 2茶匙 (4)中筋麵粉 2湯匙 (5)液狀鮮奶油奶(Wiping cream) 1杯半 (6)鹽 1/8茶匙 (7)瑞士乳酪絲(Swiss Cheese) 半杯 *青蔥末 2湯匙 *紅椒粉(Paprika) 少許 C作 法:••••••••••
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| 痛風患者參考料理 272-1好吃的日本南瓜 胡奶奶 2010/3/19 2:02 1412 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 (2010.3.18) 272-1好吃的日本南瓜••••••••••
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| 痛風患者參考料理 271健康美味蕃茄派 胡奶奶 2010/3/12 2:50 1606 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 (2010.3.11) 271健康美味蕃茄派(直徑九吋圓派1個) 胡奶奶最喜歡的美味健康派 A派皮材料: (1)中筋麵粉 1杯 (2)低筋麵粉 半杯 (3)冰涼純奶油塊 125公克 (4)冰水 適量(約4至5湯匙) *派皮做法不加敘述,請參考第258『法國式韭蔥派』。或09年10月26日的民俗節餐點—『萬聖節南瓜派』。或美味甜點第23『傳統蘋果派』。 B派的餡料: (1)純奶油 1湯匙 (2)洋蔥切成碎末 1杯 (3)青椒去籽切成碎末 1杯 (4)美奶滋(Mayonnaise) 半杯 (5)中筋麵粉 1湯匙 (6)鹽 半茶匙 (7)黑胡椒粉 半茶匙 (8)新鮮雞蛋 3個 (9)乾麵包屑 半杯 (10)新鮮九層塔(Basil)切成細末 2湯匙(*九層塔含有黃樟素,不 適合食用九層塔者,可以其他自己喜歡的香草替代九層塔)。 (11)新鮮蕃茄(中型) 2個 (12)瑞士乳酪片或乳酪絲 120公克 C作 法:••••••••••
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| 痛風患者參考料理 271-1倒入已調拌好的美奶滋蛋液 胡奶奶 2010/3/12 2:42 1269 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 (2010.3.11) 271-1倒入已調拌好的美奶滋蛋液••••••••••
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| 痛風患者參考料理 271-2均勻撒上乾麵包屑 胡奶奶 2010/3/12 2:33 1201 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 (2010.3.11) 271-2均勻撒上乾麵包屑••••••••••
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| 痛風患者參考料理 271-3撒上九層塔細末 胡奶奶 2010/3/12 2:18 1275 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 (2010.3.11) 271-3撒上九層塔細末••••••••••
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