痛風患者參考料理一、醃漬蒟蒻絲

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胡奶奶美味軒

痛風患者參考料理 : 痛風患者參考料理一、醃漬蒟蒻絲

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胡栢源

2006/9/22 16:41

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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症痛風患者參考料理】
一、醃漬蒟蒻絲(3人份)
材料：(1) 蒟蒻絲 238公克包裝 1包
調味料：(1) 柴魚味精半茶匙
(2) 醬油 2湯匙
(3) 糖半茶匙
(4) 溫開水 2湯匙
作法：(1)拆開蒟蒻絲包裝倒掉包裝盒內的水，用清水漂洗3次後入滾水中燙30秒取出瀝乾。
(2)將所有調味料調拌均勻再放進蒟蒻絲拌均，醃漬入味即可。(放冰箱冷藏可保存3天)

●胡奶奶香廚小語：
※這道菜味道清爽適合配新鮮的小黃瓜絲生菜絲或苜蓿芽撒上些蔥花蒜末，再滴入香麻油和蒟蒻絲的醃料，又是一道清涼美味的生菜沙拉。

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