胡奶奶美味軒食譜素食年菜三素鑲青椒

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胡奶奶美味軒胡奶奶美味軒食譜素食年菜三素鑲青椒

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胡奶奶美味軒食譜素食年菜三素鑲青椒 最熱門的

胡奶奶

2007/2/4 13:23

2481

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胡奶奶美味軒
素食年菜
三素鑲青椒(12個份)
A材料【一】：(1)長形青椒 4條
餡料：
(1)冬菇泡軟、洗淨、擠掉水份切細末 1碗
(2)荸薺去皮切末 1碗
(3)胡蘿蔔切細末半碗
(4)傳統豆腐 4小格
(5)油 2湯匙
餡調味料：
(1)醬油 2湯匙
(2)鹽 1/4茶匙
(3)黑胡椒粉 1/4茶匙
(4)香麻油 1茶匙
全麥麵粉 2湯匙
地瓜粉 2湯匙
材料【二】：
(1)厚而大的冬菇泡軟洗淨切絲 4朵
(2)鮮嫩冬筍切細絲半碗
(3)油 2湯匙
B調味料：
(1)蔬菜高湯 2碗半
(2)鹽 1/4茶匙
(3)香麻油半茶匙
◎ 勾芡料：(太白粉1湯匙加4湯匙水)
作法：...............
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