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母親節特餐46烤羊排和薄荷薩爾薩
母親節特餐46烤羊排和薄荷薩爾薩最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/5/4 0:04    
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母親節特餐
胡奶奶虔誠祝福母親們
胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
46烤羊排和薄荷薩爾薩(地中海風味的香草美食)
LAMB RACKS WETH MINT SALSA
A羊排和香草配料:
                (1)鮮嫩小羊排   紐西蘭真空包裝小羊排2包(重約900公克)
                (2)蒜末                   1湯匙
                (3)橄欖油                 2湯匙
                (4)迷迭香葉細末(Rosemary)  2茶匙
                (5)百里香葉細末(Thyme)    2茶匙
                (6)九層塔葉細末(Basil)      1湯匙
                (7)咖哩粉                 1茶匙
                (8)黑胡椒粉               1/4茶匙
                (9)鹽                     半茶匙
                (10)蘭姆酒(Rum)           2茶匙
                (11)糖                    半茶匙
B薄荷薩爾薩材料:
                (1)新鮮薄荷葉細末          1茶匙
                (2)成熟新鮮酪梨            1個(去子、皮後切丁)
                (3)紅洋蔥細末              2湯匙
                (4)去皮蕃茄切丁            半杯
                (5)蒜末                    1茶匙
                (6)甜辣醬                  1茶匙
                (7)醬油                    1茶匙
C作   法:.....................................

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