| 痛風患者參考料理 213韭菜炒米粉
 胡奶奶  痛風患者參考料理  2008/12/18 7:08
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
213韭菜炒米粉(雙人份)
A材 料：
(1)米粉 120公克
(另備油2茶匙和清水4杯用於燙軟米粉)
(2)挑洗淨新鮮韭菜 5兩
(3)胡蘿蔔細絲 1杯
(4)新鮮雞蛋 2個
(蛋液調料：鹽1/8茶匙、香蒜椒鹽1/8茶匙)
(5)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)淡醬油 2湯匙
(2)鹽 1/4茶匙
(3)胡椒粉 1/4茶匙
(4)香脆油辣椒醬 1茶匙
C作 法：.......................
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| 胡奶奶美味軒食譜 213冬菇、黃瓜燜牛筋
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2008/12/18 7:02
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胡奶奶美味軒食譜
213冬菇、黃瓜燜牛筋(六人份)
A材 料：
(1)中型厚實的乾冬菇 6朵
(2)事先煮成熟軟的牛筋 1條
(3)鮮嫩大黃瓜 1條
(4)生薑小薄片 1湯匙
(5)胡蘿蔔片 少許
(6)油 2湯匙
(7)雞湯 1杯半
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)白胡椒粉 1/8茶匙
(3)香麻油 1茶匙
C作 法：............................
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| 健康家常菜 012生煎臺灣鯛魚片
胡奶奶 胡奶奶健康家常菜 2008/12/15 6:31
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
012生煎臺灣鯛魚片(三片份)
A材 料：
(1)臺灣鯛魚淨肉片 3片(真空包裝)
(醃料：酒1茶匙、鹽1/4茶匙、生薑泥半茶匙)
(2)乾麵粉 2湯匙
(3)油 2湯匙
(4)紅草莓(大) 2顆(點綴用)
B調 味 料：
(1)蠔油 1湯匙
(2)楓糖或果糖漿 1茶匙
(3)蒜泥 1茶匙
(4)青蔥末 1湯匙
C作 法：...........................
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| 痛風患者參考料理
胡奶奶 痛風患者參考料理 2008/12/11 7:52
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
212-1鋪上已烹煮過的馬鈴薯泥.............
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| 痛風患者參考料理 212地瓜麵筋蘋果派
胡奶奶 痛風患者參考料理 2008/12/11 7:45
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
212地瓜麵筋蘋果派(六人份)
A材 料：
鋪在派上面的馬鈴薯泥材料
(1)去皮馬鈴薯切大塊 1斤半
(2)純奶油 1湯匙
(3)鮮奶 1/4杯
(4)鹽 1/4茶匙
(5)白胡椒粉 1/4茶匙
*另備溶化奶油 1湯匙
*紅椒粉(Paprika) 少許
*香菜葉或巴西里葉切細末少許
地瓜麵筋蘋果餡配料
(1) 紅地瓜去皮切丁 半斤
(2) 烹煮用蘋果去皮、核切丁 2杯
(3) 罐頭麵筋瀝掉湯汁 1杯
(1)罐頭花瓜瀝除湯汁切細末 1/4杯
(2)粉絲燙軟撈出切小段 1把
(3)洋蔥切細末 1杯
(4)油 2湯匙
(5)鹽 半茶匙
(6)蔬菜高湯或(清水) 1杯
B餡的拌料：
(1)麵粉 1湯匙
(2)麵包削(Panko) 半杯
(3)美奶滋 2湯匙
(4)新鮮雞蛋(大) 1個
C作 法：.......................
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| 胡奶奶美味軒食譜 212楓糖蔥香薑汁鮭魚
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2008/12/11 7:37
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胡奶奶美味軒食譜
212楓糖蔥香薑汁鮭魚(六人份)
A材 料：
(1)去骨刺的新鮮鮭魚肉一大塊 淨重1斤
(魚肉醃料：紹興酒1湯匙、鹽半茶匙、楓糖漿1茶匙)
B調 味 料：
(1)青蔥末 3湯匙
(2)生薑末 1 湯匙
(3)油 1湯匙
(4)香麻油 2茶匙
(5)醬油 1湯匙
(6)楓糖漿 2茶匙
C作 法：...............................
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