| 痛風患者參考料理 291羊乳酪和草莓蘿蔓生菜沙拉
 胡奶奶  痛風患者參考料理  2010/8/20 2:16
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010..8.19)
291羊乳酪和草莓蘿蔓生菜沙拉(四人份)
A材 料：
(1)新鮮草莓 300公克
(2)生菜用蘿蔓萵苣葉 200公克
(3)羊乳酪切片 200公克
B調 味 料：
(1)冷壓超純橄欖油 1湯匙
(2)粗粒芥末醬(Old-fashioned Dijon) 1湯匙
(3)紅酒醋 2茶匙
(4)楓糖漿 1茶匙
C作 法：••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 291燜烤八寶鴨
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2010/8/20 2:07
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.8.19)
291燜烤八寶鴨(約3台斤半淨鴨1隻份)
A材 料：
(1)除去頭腳淨鴨 1隻重約3斤半
(2)煮成熟軟蓮子 1杯
(3)煮熟野米飯 半杯
(4)煮熟糯米飯 2杯
(5)厚實乾冬菇 2朵
(6)雞肉切丁 半杯
(醃料：酒半茶匙、醬油膏2茶匙、麻油1茶匙)
(7)小干貝粒 半杯
(8)紅蔥頭切末 1/3杯
(9)油 3湯匙
(10)鹽 半茶匙
(11)胡椒粉 1/4茶匙
(12)醬油 1湯匙
B鴨子調味汁配料：
(1)啤酒 1杯半
(2)醬油 1/3杯
(3)碎冰糖 1茶匙
(4)肉桂粉 半茶匙
(5)丁香粉 1/4茶匙
另備：*紹興酒半杯
*玉米澱粉3茶匙
*龍蒿葉碎末少許
C作 法：••••••••••
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| 美味餐點小吃 016咖哩牛肉飯
胡奶奶 胡奶奶美味小吃 2010/8/17 2:48
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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
(2010.8.16)
016咖哩牛肉飯(六 - 八人份)
A材 料：(圖1)
(1)丁骨部位的嫩牛肉 600公克
(湯頭料：牛肉湯底粉3湯匙、生薑切大片60公克、水6杯)
(2)胡蘿蔔去皮切滾刀塊 200公克
(3)馬鈴薯去皮切一口塊 300公克
(4)花椰菜挑成小朵洗淨 300公克
(5)紅甜椒去子切小方片 半個
(6)鮮嫩包頭茴香(Anise)切小方片 200公克
(7)油 4湯匙
(8)洋蔥去乾衣切小方片 200公克
(9)咖哩粉 2湯匙
(10)熱飯 6—8人份
B調 味 料：
(1)蕃茄醬 3湯匙
◎勾 芡 料：(玉米澱粉3湯匙加水6湯匙調勻)
C作 法：••••••••••
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| 美味餐點小吃 016-3白飯淋上咖哩牛肉
胡奶奶 胡奶奶美味小吃 2010/8/17 2:42
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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
(2010.8.16)
016-3白飯淋上咖哩牛肉••••••••••
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| 美味餐點小吃 016-2咖哩牛肉
胡奶奶 胡奶奶美味小吃 2010/8/17 2:35
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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
(2010.8.16)
016-2咖哩牛肉••••••••••
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| 美味餐點小吃 016-1咖哩牛肉材料
胡奶奶 胡奶奶美味小吃 2010/8/17 2:29
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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
(2010.8.16)
016-1咖哩牛肉材料••••••••••
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