胡說東西方
008 蒲 公 英
到加拿大之後，最先讓我們驚豔的是初夏時大片開放黃色花朵的蒲公英。
在台灣時，很早就從電影及書本上看過這種花，也對蒲公英相當傾慕，原因無它，只是因為它不是適於島內栽種的花。
二十幾年前，我的同事很寶貴的送了我幾顆小種子..........
胡 說 東 西 方
007 生 吃
東西方在飲食方面有很大的差異，在食物處理方式上也有很大的不同，其中最大的不同是生食與熟食。
剛到加國時，對洋人的飲食充滿好奇，尤其是蔬菜的生吃，讓我甚為驚訝，他們生吃小黃瓜及高麗菜、大頭菜等，並不會讓我覺得訝異，因為我們也生吃這些蔬菜，而且吃得更為精緻，我會將這些蔬菜切片切細，再用鹽稍為醃抓幾下才吃，有時候還放兩三天讓它進行乳酸發酵，做成泡菜再吃，以免吃下寄生蟲卵...................
胡 說 東 西 方
006 雪
這幾天強大寒流來襲，氣溫驟降，尤其是北部及東北部，氣象局更預言合歡山將降雪，引得一群“追雪族”趕到山上等著下雪，一等便是三天，在不停的祈禱之後，終於皇天不負苦心人，不但下雪，還下了不小的雪，“追雪族”又挨凍又高興。
有些“追雪族”還追到日本北海道或加拿大去追雪哩。
足見雪這個東西真的很誘人......................
胡柏源隨筆
胡 說 東 西 方 胡柏源 著
005 蜂蜜與熊掌
梁醫師將扠在叉子上蘶顫顫抖動的紅燒蹄膀快速的送進大嘴裏，大嘴一合，臉上一片心滿意足，合起的嘴角邊溢著油漬，在吊燈燈光下閃亮著，喉結在他粗壯的頸脖上滑動，舌尖閃電般在嘴角一掠，他用紙巾擦拭著嘴，說：
「啊，好久沒吃到這麼夠味的紅燒蹄膀.................
胡柏源隨筆
胡 說 東 西 方
004 松 蕈
感恩節後第二天一大早，左鄰的日裔加人H先生的車子不見了，我想H先生夫婦也許是到他兒子家探望孫兒去了。
我望望天色，已經連著下了好幾天的毛毛雨，氣溫隨著雨點一直往下降，外出運動(散步或蹓狗)時，得穿上厚重的衣服了。
因為H先生答應明天一早要送我到機場，我心裏不禁擔心他會忘了這事。
晚上九點多時，電鈴聲響了起來................