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家常素食 : 家常素食 芹香蘿蔔(低脂低糖食譜)
發表人 胡奶奶 於 2022/6/1 5:52:57 (27 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2022.05.31)
*利用電鍋燉軟的蘿蔔,配加芹菜燉香,口味甘潤香美,是簡易佳美的家常素
食,也是家人最愛的素味之一,美食D I Y吃得安心又健康…^_^
716-100芹香蘿蔔(低脂低糖食譜)....................


胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2022.05.31)
716-100芹香蘿蔔(低脂低糖食譜)
*利用電鍋燉軟的蘿蔔,配加芹菜燉香,口味甘潤香美,是簡易佳美的家常素
食,也是家人最愛的素味之一,美食D I Y吃得安心又健康…^_^
A材 料:
(1)長條白蘿蔔去皮切約1.25公分厚度圓片塊 淨重600公克
(2)素食用油 約1湯匙
(3)清水 1/4杯
(4)洋芹菜或土芹菜嫩心葉切小段 75公克
B調 味 料:
(1)鹽 1/4茶匙
C作 法:
(1)電鍋的內鍋(燉鍋)放入A料的素食用油,油搖勻內鍋底後倒入蘿蔔,加入清水1/4杯。
(2)電鍋外鍋置一杯半的水,放入裝好蘿蔔材料的燉鍋,蓋上外鍋蓋並按下電源按鈕,燉至電源按鈕自動跳起略燜後開蓋,加入芹菜和B料的鹽拌勻調味,外鍋再加四分之一杯清水,再次按下電源按鈕,燉至電源按鈕跳起,即可開蓋裝盤供食分享。好吃喔 ^_*
●胡奶奶香廚小語:
*生鮮的芹菜、芫荽、當歸葉的香味和蘿蔔都很搭味,如果您能確定這幾種
香草葉生食無慮,可將要加入的乾淨生鮮的香草葉切成細末,在蘿蔔燉軟後直接
拌入再加鹽調味,即可裝盤供食,這三種生鮮香草葉,無論用以熟拌或生拌風味
都很好,但最近因疫情嚴峻,胡奶奶以熟拌烹調較為安全吃得安心^_^

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