安靜的閱讀空間,分享543!
家常菜 : 家常菜 蒸蝦仁角瓜(低油低糖料理)
發表人 胡奶奶 於 2020/6/8 13:17:49 (65 人讀取)

胡奶奶烹飪秀
家常菜
(2020.6.8)
*事情多又忙碌還得料理三餐時,這樣的調理方式常是我偷懶和縮短做菜時
間的家常味,簡單易做、健康又好吃…享用者還不會感覺我們偷懶喔!
679-246蒸蝦仁角瓜(低油低糖料理).....................



胡奶奶烹飪秀
家常菜
(2020.6.8)
679-246蒸蝦仁角瓜(低油低糖料理)
*事情多又忙碌還得料理三餐時,這樣的調理方式常是我偷懶和縮短做菜時
間的家常味,簡單易做、健康又好吃…享用者還不會感覺我們偷懶喔!
A材 料:
(1)新鮮蝦仁 180公克
(醃料:生薑磨泥1茶匙、洋蔥磨泥2茶匙、鹽1/4茶匙、麻油約1茶匙、玉米澱粉
2茶匙)
(2)澎湖角瓜去皮切長方塊 重約450公克
B調 味 料:
(1)鹽 1/4茶匙
(2)麻油 約1茶匙
(3)白胡椒粉 1/8茶匙
C作 法:
(1)挑除蝦仁泥腸洗淨瀝水,加入醃料拌勻醃著。
(2)將切好的角瓜放入電鍋內鍋,撒入B的三樣調味料搖拌均勻,再鋪上醃拌好的蝦仁。
(3)將裝好角瓜、蝦仁的內鍋放入電鍋,外鍋以水1杯蒸至角瓜蝦仁熟透,電鍋按鈕自動跳起略悶後舀置大盤內供食分享。
●胡奶奶香廚小語:
那年夏天返臺剛好遇上角瓜、絲瓜盛產,親戚好友知我返鄉,隔三差五的
紛紛送來自家生產的角瓜、絲瓜,都說生產太多吃不了啦!吃都吃膩囉!我問問
他們家如何料理的?都教我薑絲炒後入瓜燜熟吃。我說這樣煮的絲瓜是清甜對
味,但天天這樣吃當然會膩囉!當年絲瓜盛產特告訴他們上述的簡易家常味作
法,親友做了嚐過後都趕緊傳訊說:『作法超簡單,口味可比美餐廳大廚佳餚
喔!』。^_^

觀看影音節目...

友善列印 傳送新聞和好友分享
這些評論各由發表者自負責任. 對於他們的發言內容, 本站不提供任何擔保.
天空之城-分享543版權所有•轉載請勿用於商業行為(All Contents are Copyright by share543.com)