| 痛風患者參考料理 十一、蜂蜜水果沙拉
 胡柏源  痛風患者參考料理  2006/9/22 16:41
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
十一、蜂蜜水果沙拉：(3人份)
A材 料：(1) 生菜萵苣葉 4片
(2) 奶油果(酪梨) 1個
(3) 草莓 12個
(4) 獼猴桃(奇異果) 2個
B蜂蜜沾醬調味料：(1) 蜂蜜 3湯匙
(2) 檸檬汁 2湯匙
(3) 美奶滋 4湯匙
(4) 不加味的自然優酪乳 2湯匙
(5) 軟白乳酪 1湯匙
蜂蜜沾醬作法：將蜂蜜沾醬調味料，全部混和調拌均勻即成。
C沙拉材料處理：(1) 生菜葉和草莓洗淨，用2湯匙鹽加6杯水浸泡20分鐘，後用清水漂洗乾淨瀝乾，將生菜葉撕成一口小片狀排於盤中。
(2) 獼猴桃去皮切片，酪梨去皮去子切片。
(3) 將處理好的獼桃、酪梨、草莓排在盤中的生菜葉上，食用前淋上蜂蜜沾醬即可。
● 胡奶奶香廚小語：
※蜂蜜沾醬適合所有時令水果，只要你喜歡，任何新鮮水果都可以調配蜂蜜沾醬，作成美味沙拉，但是要注重衛生講求新鮮，份量要合宜一次別做太多，因為隔餐的沙拉會令人食欲盡失。
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| 79豆腐鯊
胡柏源 藝文心情 2006/7/5 0:40
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我討厭暴力...可是暴力老是...找上我...其實我很溫和...很溫和。
79 豆腐鯊
規格：16吋x20吋
油畫
胡言囈語079
----豆腐鯊----
我討厭暴力
可是暴力老是
找上我
其實我很溫和
很溫和。 --------H•Sunny
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| 痛風患者參考料理 一、醃漬蒟蒻絲
胡柏源 痛風患者參考料理 2006/9/22 16:41
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
一、醃漬蒟蒻絲(3人份)
材 料：(1) 蒟蒻絲 238公克包裝 1包
調味料：(1) 柴魚味精 半茶匙
(2) 醬油 2湯匙
(3) 糖 半茶匙
(4) 溫開水 2湯匙
作 法：(1)拆開蒟蒻絲包裝倒掉包裝盒內的水，用 清水漂洗3次後入滾水中燙30秒取出瀝乾。
(2)將所有調味料調拌均勻再放進蒟蒻絲拌均，醃漬入味即可。(放冰箱冷藏可保存3天)
●胡奶奶香廚小語：
※這道菜味道清爽適合配新鮮的小黃瓜絲 生菜絲或苜蓿芽撒上些蔥花 蒜末，再滴入香麻油和蒟蒻絲的醃料，又是一道清涼美味的生菜沙拉。
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| 004 石居16吋x20吋
胡柏源 胡柏源的私房繪畫作品 2004/3/18 19:39
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| 011 阿里山森林鐵路
胡柏源 胡柏源的私房繪畫作品 2004/4/12 23:58
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| 痛風患者參考料理 四夏日的鮮綠
胡柏源 痛風患者參考料理 2006/9/22 16:41
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
四 夏日的鮮綠：(3人份)
A材 料：(1) 生菜葉 4片
(2) 小黃瓜 2條
(3) 蕃茄 1個
(4) 乳酪塊(Cheese) 50公克
(5) 黑橄欖 10個
B調 味 料：(1) 橄欖油 3湯匙
(2) 蘋果醋 3湯匙
(3) 洋蔥末 1湯匙
(4) 楓糖漿 1湯匙
(5) 黑胡椒粉 四分之一茶匙
(6) 鹽 半茶匙
C作 法：(1) 生菜葉洗淨瀝乾，用手撕成碎片。小黃瓜洗淨擦乾，切薄片。
(2) 蕃茄洗淨擦乾，切丁。乳酪切小方塊。
(3) 將調味料全置於一碗，調拌成沙拉醬料。
(4) 備一沙拉盤，將生菜、小黃瓜、蕃茄、乳酪、黑橄欖依序排於盤內，淋上調和好的沙拉醬料即可。
●胡奶奶香廚小語：
※ 每天食用五種以上的蔬菜水果，會令人健康又有活力。
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