| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【二】健康自然素食者洋菇蔬菜烤串
 胡奶奶  2007/9/23 10:08
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)
【二】健康自然素食者(參考烤串)
洋菇蔬菜烤串(四串份)
A材 料：
(1)串烤用竹籤 4枝
(2)新鮮鈕釦型小洋菇 12粒
(3)珍珠洋蔥 8粒
(4)青椒、紅甜椒片 各8小片
B味噌烤醬調味料：
(1)味噌 1湯匙
(2)楓糖漿或果糖漿 1茶匙
(3)青蔥細末 1湯匙
(4)紹興酒 1湯匙
C作 法：.......................
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| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【三】素食(參考烤串)串烤素香辣豆腐
胡奶奶 2007/9/23 10:18
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)
【三】素食(參考烤串)
串烤素香辣豆腐(六串)
A材 料：
(1)硬豆腐 1包(350公克)
(2)方型油炸豆腐 1包(300公克)
(3)串烤用竹籤 6枝
B醃 料：
(1)醬油 2湯匙
(2)紅葡萄酒 2湯匙
(3)香麻油 1茶匙
(4)黑胡椒粉 1/4茶匙
(5)咖哩粉 1茶匙
(6)新鮮或乾九層塔葉細末 2茶匙
另備烤醬：(素味豆豉油辣椒醬2茶匙加醬油膏2湯匙調合均勻)
C作 法：...........................
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| 世界在我們的餐桌上 66-5封口
胡奶奶 2010/12/7 2:19
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2010.12.6)
66-5封口••••••••••
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| 民俗節餐點 3喜福燴
胡奶奶 2010/1/25 15:46
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民俗節餐點
(2010.1.24)
迎接新年年菜
恭賀新禧祝福大家新年吉祥如意財利多多^_^
3喜福燴
A材 料：
(1)厚冬菇(大) 2朵
(2)滑嫩豆腐 400公克
(3)新鮮蝦仁 120公克
(醃料：鹽1/8茶匙、紹興酒1茶匙、玉米澱粉1茶匙)
(4)新鮮百合鱗片 150公克
(5)冷凍新鮮瑤柱(小) 120公克
(6)新鮮豌豆仁 120公克
(7)洋火腿 150公克
(8)罐頭玉米粒 1杯
(9)去皮紅甜椒切細丁 半個
(10)洋蔥末 半杯
(11)薑末 2茶匙
(12)油 2湯匙
(13)水 1杯
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)雞粉 1/4茶匙
(3)香純麻油 1茶匙
◎勾 芡 料：(玉米殿粉4茶匙加水1/4杯調勻)
C作 法：•••••••••••••••
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| 民俗節餐點 51-1鮮活的大西洋龍蝦
胡奶奶 2010/6/4 1:42
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六月十四日是加拿大的父親節
胡奶奶特別調理這道『龍蝦大餐』在此祝福全天下的父親們佳節快樂^_^
民俗節餐點
(2010.6.3)
51-1鮮活的大西洋龍蝦••••••••••
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| 民俗節餐點 51-2蒸半熟的龍蝦
胡奶奶 2010/6/4 1:49
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六月十四日是加拿大的父親節
胡奶奶特別調理這道『龍蝦大餐』在此祝福全天下的父親們佳節快樂^_^
民俗節餐點
(2010.6.3)
51-2蒸半熟的龍蝦••••••••••
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