| 萬聖節南瓜派-3填入南瓜泥
 胡奶奶  2009/11/23 10:13
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民俗節餐點
(2009/10/26)
祝大家萬聖節快樂^_*
萬聖節南瓜派-3填入南瓜泥............................
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| 民俗節餐點 69一【鮮蝦肉餡湯圓】
胡奶奶 2010/12/14 2:27
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民俗節餐點
(2010.12.13)
貳零壹零年冬至湯圓
冬至的祝福
*冬至將屆胡奶奶在此以兩種湯圓祝福大家冬至平安健康快樂^_^
69一【鮮蝦肉餡湯圓】
A鮮蝦肉餡材料(20個份)：
(1)新鮮蝦仁 180公克
(2)略肥絞肉(*肥肉多點可使餡的口感更好) 70公克
(3)荸薺去皮切細末 3湯匙
(4)洋蔥細末 1湯匙
(5)蒜末 1茶匙
(6)白葡萄酒 2茶匙
(7)鹽 1/4茶匙
(8)淡色醬油 2茶匙
(9)香純麻油 1茶匙
(10)胡椒粉 1/4茶匙
B湯圓外皮材料(20個份)：
(1)清水 2/3杯
(2)玉米澱粉 4湯匙
(3)糯米粉 2杯半
(4)冷水 2/3杯
C湯頭材料：
(1)清雞湯 4杯
(2)蔬菜高湯 2杯
(3)油蔥酥 2湯匙
(4)鹽 1茶匙
(5)綠葉白菜 酌量
(6)芹菜細末 酌量
(7)胡椒粉 酌量
D作 法：••••••••••
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| 民俗節餐點 62-4輕易的拉出龍蝦腹肉
胡奶奶 2010/8/3 1:28
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民俗節餐點
八月八日是臺灣爸爸節祝福全臺灣的爸爸們佳節快樂^_^
(2010.8.2)
62-4輕易的拉出龍蝦腹肉••••••••••
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| 民俗節餐點 62爸爸節活龍蝦大餐
胡奶奶 2010/8/3 1:43
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民俗節餐點
八月八日是臺灣爸爸節祝福全臺灣的爸爸們佳節快樂^_^
(2010.8.2)
62爸爸節活龍蝦大餐
A材 料：
(1)大西洋活龍蝦(圖1) 3隻重約1800公克
(2)生菜專用生菜葉切細絲 200公克
B茄汁芥末奶滋醬配料：
(1)綠色芥末粉(Wasabi powder) 1湯匙
(2)冷水 1湯匙
(3) 生菜用的細香蔥或青蔥切細末 1/4杯
(4) 原味美奶滋 半杯
(5) 蕃茄醬 3湯匙
C作 法：••••••••••
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| 迎接二千零九年年菜3雪裡紅拌年糕
胡奶奶 2009/1/12 8:05
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迎接二千零九年年菜
3雪裡紅拌年糕……痛風患者也能享用的素食料理
A材 料：
(1)寧波年糕 半斤(300公克)
(2)罐頭麵筋 半杯連同湯汁
(3)鮮嫩雪裡紅 4兩
(4)竹筍細絲 半杯
(5)生薑細絲 1湯匙
(6)紅椒細絲 1湯匙
(7)素食用油 3’湯匙
(8)素食高湯(蔬菜高湯) 半杯
B調 味 料：
(1)白胡椒粉 1/4茶匙
(2)香純麻油 1茶匙
(3)鹽 適量
C作 法：.........................
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| 鄰居布置的南瓜人
胡奶奶 2009/11/23 9:54
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民俗節餐點
(2009/10/26)
祝大家萬聖節快樂^_*
鄰居布置的南瓜人.....................
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胡奶奶美味軒
民俗節餐點
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