| 吉祥年菜(一)【一】祥瑞鮮絲香脆拌
 胡奶奶  2008/1/28 9:02
 2341  0  0.00 (0 給予評分) 給予本圖評分
迎接2008吉祥年菜(一)
【一】祥瑞鮮絲香脆拌
A材 料：(1)白、黑芝麻(或罌粟籽—Poppy seeds) 各1湯匙
(2)約8吋半四方的春捲薄麵皮 4張
(3)炸油 適量
(4)熟雞胸肉撕成肉絲 半邊(約250公克)
(5)嫩酸菜心(鹹菜) 4兩
(6)嫩薑 約1兩
(7)糖 半茶匙
(8)油 1湯匙
(9)青蔥 1支
B調 味 料：(1)紹興酒 1湯匙
(2)醬油 1湯匙
(3)香麻油 1茶匙
(4)紹興醋(或鎮江醋) 1茶匙
(5)楓糖漿(或果糖漿) 1茶匙
C作 法：............................
 閱覽線上電子書... |
|
| 包餡料
胡奶奶 2008/5/20 1:38
2298 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
|
| 自製中秋月餅-1:包入鹹蛋黃
胡奶奶 2008/9/2 4:17
2296 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
民俗節餐點
自製中秋月餅
-1:包入鹹蛋黃.....................
閱覽線上電子書... |
|
| 民俗節餐點 萬聖節南瓜派
胡奶奶 2009/11/23 9:48
2253 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
民俗節餐點
(2009/10/26)
祝大家萬聖節快樂^_*
萬聖節南瓜派(直徑九吋圓形派1個)
A派皮材料：
(1)中筋麵粉 1杯
(2)低筋麵粉 半杯
(3)冰涼純奶油塊 120公克
(4)冰水 1/3杯
*另備蛋黃液1個，加1湯匙鮮奶油奶(Cream)，拌勻成蛋黃奶液備用。
派皮做法：.................................
閱覽線上電子書... |
|
| 圖3:包小粿粽
胡奶奶 2008/5/20 1:31
2221 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
|
| 自製中秋月餅-2:水皮包油酥並搓成圓形
胡奶奶 2008/9/2 4:10
2215 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
民俗節餐點
自製中秋月餅
-2:水皮包油酥並搓成圓形..................
閱覽線上電子書... |
|
胡奶奶美味軒
民俗節餐點
) 日期 (
