| 健康家常菜 017香辣豆豉魚頭
 胡奶奶  2009/6/23 11:49
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健康家常菜
017香辣豆豉魚頭
A材 料：
(1)大魚頭 1個(2斤以上魚頭須對切成兩半)
(2)豆豉 2湯匙
(3)蒜瓣 8瓣(拍破去乾衣切碎)
(4)紅辣椒(小) 1支(切末)
(5)紅色甜椒末 3湯匙
(6)青蔥 3支(切蔥末、蔥白和綠色部份分開)
(7)生薑末 1湯匙
(8)油 適量
B調 味 料：
(1)醬油 1湯匙
(2)水 半杯
(3)糖 1茶匙
(4)紹興酒 1/4杯
(5)香脆油辣椒醬 2茶匙
C作 法：............................
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| 健康家常菜 炎夏清涼特餐018全素沙拉
胡奶奶 2009/7/17 2:12
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健康家常菜
炎夏清涼特餐
018全素沙拉(四人份)
A材 料：
(1)冰堡萵苣 半斤(300公克)
(2)櫻桃蘿蔔 5粒
(3)洗淨切碎的香菜葉半杯
B調 味 料：
(1)醬油 2茶匙
(2)麻油 1茶匙
(3)味淋或果糖漿 2茶匙
(4)紹興醋 1茶匙
C作 法：............................
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| 健康家常菜 炎夏清涼特餐019芥末味鮪魚涼麵
胡奶奶 2009/7/19 1:02
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健康家常菜
炎夏清涼特餐
019芥末味鮪魚涼麵(雙人份)
A材 料：
(1)義大利通心麵 150公克
(2)罐頭鹽水鮪魚 170公克2罐
(3)胡蘿蔔丁 半杯
(4)新鮮豌豆仁 半杯
(5)洋芹菜棒 2支
(6)青蔥2支切成蔥花碎末約1/4杯
B調 味 料：
(1)綠色芥末粉 3茶匙
(2)冷開水 3茶匙
(3)美奶滋 6至7湯匙
C作 法：..........................
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| 健康家常菜 炎夏清涼特餐019-1義大利通心麵
胡奶奶 2009/7/19 1:08
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健康家常菜
炎夏清涼特餐
019-1義大利通心麵(CAVATAPPI).....................
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| 健康家常菜 炎夏清涼特餐20假蟹肉拌高麗菜絲
胡奶奶 2009/7/24 1:27
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健康家常菜
炎夏清涼特餐
20假蟹肉拌高麗菜絲(四人份)
A材 料：
(1)鮮脆結實的臺灣高麗菜 半斤
(2)無菌真空包裝假蟹肉棒 4支(200公克)
B調味醬料：
(1)柳丁汁 3湯匙
(2)檸檬汁 1湯匙
(3)檸檬皮或柳丁皮磨泥 2茶匙
(4)美奶滋 3/4杯
(5)黑胡椒粉 1/8茶匙
(6)炒香白芝麻 1湯匙
C作 法：.............................
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| 健康家常菜 021牛肉馬鈴薯家常咖哩
胡奶奶 2009/7/28 1:01
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健康家常菜
021牛肉馬鈴薯家常咖哩(四人份)
A材 料：
(1)適合燉煮的牛肉 1斤
(2)生薑片 30公克
(3)麻油 1湯匙
(4)清水 2杯
(5)胡蘿蔔 半斤
(6)厚紅甜椒 1個
(7)馬鈴薯 4個重約1斤
(8)洋蔥丁 200公克
(9)油 2湯匙
(10)咖哩粉 1湯匙半
B調 味 料：
(1)牛肉湯底(湯頭調味粉) 1湯匙
(2)清水 1杯
(3)鹽 半茶匙
C作 法：...............................
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